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荒川年度推薦知恩紅葡萄酒和雷莫斯粉紅酒

發布日期：2022/9/19

一顆葡萄能帶給你什麼樣的驚喜？在疫情重創全球的時代，人與人之間的團聚更加得來不易，無論你啜飲的是風花雪月，還是品嚐的是人情歷練，荒川貿易有限公司皆能為您獻上端得出檯面的酒款---「知恩紅葡萄酒 Jaen 2010」以及「雷莫斯粉紅酒 Lemos Rosé」。每一口酒香皆是沈澱後的醇厚情感，每一股氣味皆是釀造後的綿長餘韻。一顆鑽石永流傳，而一顆葡萄淬鍊而成的紅酒，甘醇入喉之餘，也能讓您回味無窮。

荒川貿易為您獻上年度推薦酒款
「知恩紅葡萄酒 Jaen 2010」及「雷莫斯粉紅酒 Lemos Rosé」

每顆母株僅產出約750克的葡萄！
雷莫斯酒莊(Quinta de Lemos)的高密度低回收種植策略
只為留下最純淨濃郁的滋味
與至親好友團聚，值得配上風味絕佳的酒。葡萄牙自羅馬帝國時期就擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，全國由北至南皆有葡萄產區，催生出各具風情的葡萄酒款。其中，雷莫斯酒莊( Quinta de Lemos )位於杜奧山谷( Dão )中，是葡萄牙最古老的產地之一。得天獨厚的天然環境，阻隔了來自陸地的乾燥空氣以及大西洋潮濕氣候的侵襲，每當清晨或日落時分，可遠眺山谷中霧氣升騰的景象，如夢似幻。酒窖建築深入 9 米深的花崗岩層與山體融合，提供了優質的釀造與儲存環境。

雷莫斯酒莊（Quinta de Lemos）從原料種植到收成皆嚴格控管生產品質，葡萄園藉由精密的採收與綠色種植技術，不只土壤純淨，在種植時更真正做到零農藥、零化肥的純天然生長。高密度低回收的種植策略，可集中果實生長養份，每莖只留下3串，在高密度葡萄園（6060株/公頃）中，每顆母株僅產出約750克的葡萄，於每年8月下旬左右成熟採收。雷莫斯酒莊（Quinta de Lemos）出產的每一瓶酒，從葡萄收成、釀造到消費者手中，至少經過 5 年儲存，並確保品質的穩定性，造就每一口都是濃郁、強勁的風味。

雷莫斯酒莊擁有優質天然環境，嚴格把關品質確保品質穩定性

雷莫斯酒莊（Quinta de Lemos）的創始者 Celso de Lemos表示：「我們對杜奧產區的固有葡萄品種進行研究，且經過反覆的測試和鑽研，最終量身打造出獨特的釀造工藝與條件。我熱愛旅行，隨著國際間的旅行逐漸恢復，希望有朝一日可以帶著家鄉的葡萄酒，到全世界每個地區展示來自葡萄牙的卓越品質與品味。」

絲滑順口的「知恩紅葡萄酒 Jaen 2010」
香甜芬芳的「雷莫斯粉紅酒 Lemos Rosé」
是餐桌上、座席間最迷人的存在
出產自葡萄牙最負盛名的葡萄酒產區─杜奥(Dão)，嚴選Jaen 葡萄精心釀造出「知恩紅葡萄酒 Jaen 2010」。結實纍纍的紫紅色果實富含花青素，入口後釋放出櫻桃、紅醋栗與石榴的多層次風味。透過蘋果酸與乳酸在橡木桶中溫和發酵20日，經18個月熟成，釀造出的酒液香甜醇厚，帶有豐富的濃郁莓果味，絲綢般滑順的口感讓人無法淺嚐即止。2016年的國際葡萄酒暨烈酒大賽 IWSC ( International Wine & Spirit Competition )拿下銅牌，更獲得Robert Parker 92分的絕佳評價。「知恩紅葡萄酒 Jaen 2010」能以莓果味帶出紅肉的濃郁風味，與家人、朋友的歡聚時刻決不容錯過。

榮獲國際高分評價的知恩紅葡萄酒產自葡萄牙著名產區─杜奥

如果在聚會上想喝一些酒體輕盈、輕鬆為聚會揭開序幕，或是一拿上檯面立即吸引眾人的目光焦點，那麼同樣產自杜奥(Dão)的「雷莫斯粉紅酒 Lemos Rosé」絕對是上乘之選。選用100%的Touriga Nacional葡萄品種，富含莓果、佛手柑、各類香草的豐富香氣。酒莊精密控溫在13ºC下，以不銹鋼食品級發酵槽進行釀造裝瓶，帶出揉合草莓和覆盆子花香的芬芳，與醇厚柔順的口感。淡粉玫瑰色的酒體除了展現其優美典雅的姿態，絕對能成為在聚會上令人為之風靡的角色。在與三五好友相聚前先放冷藏以保有新鮮風味，開瓶前5-10分鐘再取出放入冰桶冰鎮，保持最佳入⼝鮮度。各式海鮮與雞肉會是最佳搭配，「雷莫斯粉紅酒 Lemos Rosé」更能將白肉料理的鮮甜美味淋漓盡致的體現在口腔中。

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