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格蘭傑 Grand Vintage 系列喚醒時光定格記憶

發布日期：2022/10/19

人生中，有些章節如徐徐流水緩緩進入下個段落，有些故事則刻入心底、卻風味不減，讓大時代改變、隨歲月更迭，形塑出愈發獨特的模樣。如同格蘭傑Grand Vintage單一年份系列，封存該年最優秀且奔放的風味與香氣，沈澱馥郁韻味，勾起心中的回憶，也慶祝酒廠的全新實驗。隨著酒液入喉，悠遠綿長的複雜風味將歲月定格，如同時光機引領回到過去。

格蘭傑「單一年份丰藏即刻」 Grand Vintage系列1998正式上市

今年度首次釋出以「全新炙燒橡木桶」熟成的珍稀年份威士忌「格蘭傑單一年份 1998」，23年的陳釀透過時光賦予的高貴琥珀光澤。蘊含溫和橡木香氣和燻烤蠟香，交織豐富蘋果、李子風味，柳橙和丁香滋味持續跟上。入口先品嚐強烈、幾乎掀起浪潮的熟果口感，帶出生薑、茴香等風味。絲滑酒質帶著活潑花香、甜香草與綠薄荷的清美。作品不但與味蕾相互應和，更如暖流滑到心中，勾起情感和回憶。人生累加的珍貴記憶，總因忙碌日子沉澱心底，然而在酒液入喉時分，那些過往痕跡，有機會重新翻騰，跟著甜美辛香翩翩起舞，再伴隨酒體完美平衡的收尾，熨燙回心中。那一口帶來的澎湃流動，就是格蘭傑單一年份 1998 無法抵擋的魔幻魅力。

全新炙燒橡木桶襯托格蘭傑招牌細緻風味

超過175年以來，格蘭傑追求創造美味的單一麥芽威士忌，其中格蘭傑Grand Vintage 頂級單一年份系列：Bond House No. 1佳釀系列的威士忌更是出類拔萃，僅運用最上乘的酒液做成年份佳釀。此系列名稱來自於格蘭傑19世紀時的最大倉庫：一號保稅倉庫（Bonded Warehouse No. 1）。從2017年開始第一支單一年份系列發表，格蘭傑持續將這份自豪介紹給世界。「此次作品，是充滿實驗性、卻令人滿意的結果。以全新炙燒橡木桶襯托格蘭傑招牌細緻風味，透過時間的力量，將格蘭傑的優雅推向全新層面。」格蘭傑總製酒師比爾．梁斯敦博士如此表示。繁複手法和巧思，讓格蘭傑單一年份1998不僅是難能可貴的佳釀，更是超越威士忌帶來的美好和想像。

乘載記憶、分享只屬於自己的故事，讓人隨著珍稀年份酒款，流動心中那個獨特年份的珍貴與醇厚，滴滴都讓味蕾驚嘆。格蘭傑單一年份系列帶有無可取代的痕跡，如同人生時光，值得細細珍藏。

格蘭傑單一年份 1998 ｜48%
Glenmorangie Grand Vintage 1998

格蘭傑單一年份 1998，則是格蘭傑首支以「全新炙燒橡木桶」熟釀的珍稀格蘭傑，口感細緻、充滿辛香並呈現美妙琥珀光澤，在陳釀23年之後，蘋果與李子的香氣以及柳橙巧克力和丁香的滋味，將格蘭傑的優雅推向全新層面。

◆色澤：深琥珀色。
◆香氣：豐富、香醇。一開始帶有太妃糖，梨子、李子與烤蘋果等熟果氣味，以及些許溫和的橡木香氣。之後散發出一些甜香草、芳香綠薄荷氣息，還有如同燻香般的香醇、溫暖與蠟香。加入一點水會釋放出檸檬與橘子等格蘭傑經典柑橘香氣與菸草的甜味、一點薰衣草的味道，以及一絲生薑的氣息。
◆口感：強烈、幾乎在口中翻騰的口感帶出濃郁的果香、些許巧克力的氣味、溫和的奶油糖風味，以及一絲太妃糖、葡萄乾與無花果的味道。之後浮現出柳橙巧克力、丁香、生薑與茴香的滋味。
◆尾韻：隱約的杏仁、皮革與棗子味道，帶來溫和與令人感到撫慰的尾韻。
◆建議零售價格：NT$20,000

關於全新炙燒橡木桶：
比爾博士在1998年開始使用全新炙燒橡木桶進行實驗。首先，使用木理細密的美國橡木打造出特製木桶，方法與格蘭傑的著名「設計師酒桶」類似。設計師酒桶是經過重度烘烤與輕度碳化之後，才注入波本威士忌，但是針對這些酒桶，比爾博士則是確保先經過輕度烘烤與重度碳化後，再注入酒液，以便為格蘭傑威士忌帶來濃郁的色澤和辛香氣息。他使用新木桶裝盛陳年威士忌的短期窖藏陳釀，但是為了進行進一步的實驗，比爾博士在數個木桶中注入了新蒸餾的酒液，而這些酒桶中的酒液，則構成了Glenmorangie Grand Vintage Malt 1998的核心。在早期實驗之後，比爾博士仍持續針對各種威士忌使用全新炙燒橡木桶，例如著名的格蘭傑稀印，以及在免稅商店推出的Glenmorangie Elementa。

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