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百樂門攜手北中南米其林入選餐廳推出品酩餐宴
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發布日期：2023/9/5
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在百樂門近年提出的「Firsthand 承藝手創」全球概念下，台灣代理商廷漢企業有限公司自期能將當地手做品牌推往全球市場。2023 年下半年的，將開啟一系列「百樂門承藝手創」與台南「木隼工房」的跨界合作，並於今年九月及十月以餐酒盛宴為專案揭開序幕。
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| 百樂門「承藝手創|承藝手創 典醞朷心品酩餐宴」 |
在強調工業化及電腦量產的時代，百樂門單一麥芽威士忌秉承對歷史的敬意，百年來堅持全手工製作，使用當地原料生產並復刻其所在產區斯佩賽的傳統威士忌風味，走出一條最真我純粹的特色，維持簡單程序，使用First Fill首注的陳年橡木桶，存酒於傳統形式的酒窖中。經典樸實的手工技藝，成為品牌最自豪，也最為人所熟知的珍貴價值。
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| 采采食茶以百樂門10年結合大火炭烤的鮑魚 |
作為品牌系列活動的序曲，此次餐會以「百樂門傳統斯佩賽(Speyside)威士 忌」為重點風味，攜手二間米其林入選(Michelin Selected)餐廳台北采采食茶、台中L’ Atelier par Yao以及高雄沐光私人空間會所，將威士忌融入菜餚中並結合在地食材，推出為活動專屬設計的無國界創意套餐，並象徵手工技藝背後的創意、溫度及價值如同手作料理一般，能夠跨越國界的傳遞給每一個人。
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| L'Atelier par Yao以百樂門21年結合蜂蜜烤鴨作為搭配 |
同樣也堅持全客製化手工製作品牌「木隼工房」位於台南，成立迄今恰逢第十個年頭，堅持使用手工刨削打磨以及傳統的榫接工法，該工法可追溯至數千年前。「在今天的快速生產和大規模生產的時代，手工製作代表了獨特性和獨一無二的價值，每一件手工製作的產品都帶有匠人的精神和個人的獨特風格，這種獨特性無法通過機器或大規模生產來實現，手工製作能夠帶來更多的細節、更多的關注和更高的品質。」木隼工房負責人黃銘德表示。
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| 沐私人空間會所以百樂門對比系列泥煤煙燻波本桶威士忌結合巧克力 |
百樂門「承藝手創|承藝手創 典醞朷心品酩餐宴」
席次有限即日起接受預約：
09/24(日) 台北：采采食茶
10/14(日) 台中：L’ Atelier par Yao
10/21(六) 高雄：沐光 私人空間會所
報名連結：
台北： 前往報名｜台中： 前往報名｜高雄： 前往報名
品飲酒款
百樂門 10 年單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 1,330 元）
百樂門 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 1,750 元）
百樂門 對比系列 限量版泥煤煙燻波本單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 1,900元）
百樂門 21 年單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 5,800 元）
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