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沖繩百年昌廣酒造全新調和海人KAIJIN威士忌

發布日期：2023/11/8

日本百年酒廠昌廣酒造（Masahiro Shuzo）全新調和威士忌品牌「海人KAIJIN」甫於今年 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽榮獲調和威士忌類別金牌肯定，11月8日將於唐吉訶德DON DON DONKI 台中店同步開賣，與在台威士忌愛好者一起分享酒廠榮耀。

DON DON DONKI CITYLINK台中店開幕亮相

「海人KAIJIN 」柑橘果香輕盈奶油口感為節慶派對打造完美歡聚時刻
位於沖繩，身處被湛藍的大海所包圍的昌廣酒造，傳承140 年日本傳統製酒蒸餾技術，以創新現代的經營理念發展，是沖繩在地的第一家獲得ISO9001認證的古老且先進的百年酒廠。第八代主理人暨現任社長比嘉昌泰 (Masayasu Higa) 以樹立首屈一指的日本威士忌品牌為志業，積極開發投入威士忌市場。「海人KAIJIN」是代表著在湛藍大海中與自然和生命搏鬥的漁夫，以此命名向其奮鬥的精神致敬。以精選穀物和陳年麥芽威士忌進行勾兌調和，打造出帶有明顯的柑橘果香、香草、和奶油般輕盈滑順的口感。適合台灣人喜歡香甜且不負擔的品飲偏好，推薦搭餐及製作各式調酒，為接下來的各式節慶派對場合創造完美歡聚時刻。

海人KAIJIN調和威士忌
建議售價990元
容量: 700ml
酒精成分:40%

香氣：柑橘、香草、熱帶水果的芬芳，和淡淡的鮮草香氣。
口感：酒體輕盈，橡木結合香草的優雅平衡，帶有淡淡的奶油糖味。
尾韻：悠長的異國熱帶香氣，與辛香料和奶油般的口感點綴其中。
獲獎紀錄
金牌 2023 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽

「海人KAIJIN調和威士忌」居家酒譜融合台灣特色元素
昌廣酒造以「海人KAIJIN」調和威士忌結合台灣在地元素，推出三款簡易酒譜供消費者在家嘗試調製。以台灣龍眼蜜和清爽的檸檬汽水和櫻桃利口酒，創造出猶如大海中美麗的珊瑚礁調酒。而近年深受台灣消費者喜愛的茶調酒，也可以運用「海人KAIJIN」威士忌來進行製作。以台灣綠茶和柳橙汁作出如身處夕陽海灘的暖陽沙灘景色，以及運用烏龍茶和帶有柑橘香氣的海人威士忌打造出口感層次豐富的高山流水，讓大家能像調酒師職人一樣打造出媲美專業的風味。

【珊瑚礁】以大海中美麗的珊瑚礁為靈感，將台灣龍眼蜜、櫻桃利口酒結合「海人KAIJIN」威士忌。場地協力Another Eatery 、調酒協力Eric

●材料
海人威士忌 45ml
龍眼蜜 20ml
檸檬汽水 60ml
樱桃酒或果酱 10ml
●裝飾
風乾檸檬片
迷迭香
●作法
先在杯底加入櫻桃酒或果醬。
雪克杯中加入適量冰塊後，
倒入海人威士忌和台灣龍眼蜜。
搖勻後，過濾到玻璃杯中。
緩緩加入檸檬汽水，形成像珊瑚礁的美麗顏色層次。

【暖陽沙灘】結合台灣綠茶和帶有柑橘香氣的「海人KAIJIN」威士忌和柳橙汁作出如身處夕陽海灘的暖陽沙灘景色。場地協力Another Eatery 、調酒協力Eric

●材料
海人威士忌 - 45ml
台灣綠茶 - 30ml
新鮮橙汁 - 30ml
糖漿 - 10ml
●裝飾
海鹽抹杯口。
炙燒橙片
茶葉
●作法
在雪克杯中放入冰塊，並倒入所有的材料。
搖勻後，過濾到玻璃杯中。

【高山流水】以台灣烏龍茶和帶柑橘香氣的「海人KAIJIN」威士忌打造出口感層次豐富的高山流水特調。場地協力Another Eatery 、調酒協力Eric

●材料
海人威士忌45ml
台灣烏龍茶45ml
檸檬汁15ml
薄荷葉3~4片
●裝飾
薄荷葉
●作法
在雪克杯中放入冰塊。
加入所有材料。
搖勻後，過濾到玻璃杯中。

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