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20年釀一刻金色三麥揭開世代交會的黃金時刻

發布日期：2025/6/24

從2004年汐止鐵皮屋釀出第一杯啤酒開始，金色三麥就相信，一杯酒能凝聚一群人。如今迎來品牌20週年，金色三麥特別籌備了一款極具意義的紀念威士忌，同樣從麥芽出發，啤酒到威士忌的旅程如同企業的醞釀與昇華，為這段黃金旅程留下深刻印記。這款威士忌不只是紀念，更是一場關於「最佳時刻」與「傳承之道」的品味試煉。金色三麥20週年紀念威士忌全球限量僅1,200瓶，現已於全台金色三麥門市開放預購與販售。

從一杯啤酒到永續共好，20年我們從未間斷
20年來，金色三麥陪伴大家走過每個人生的重要時刻，從啤酒起家，面對市場變化不斷進化——因供不應求而成立第二間酒廠、拓展門市與通路、研發多元酒款與無酒精飲品，每一步都為品牌注入新能量。去年，更成為全台唯一以「餐酒雙引擎」驅動成長的餐飲品牌，也累積在全球酒類賽事中斬獲76面獎牌，讓台灣的精釀故事在世界發光。

金色三麥20週年紀念威士忌延續對「全麥」的執著
酒體紮實、風味立體，搭配金色三麥經典菜色最對味

金色三麥堅持最高品質釀造，全門市通過HACCP驗證、釀酒設備升級至國際頂標、選用無添加原料，每個細節都不妥協。更落實永續精神，推動「餐桌共好」：與全家合作開發麥芽粕永續產品、支援花東農民推出西瓜炸彈調酒⋯⋯，酒從來不只是一杯風味，更是一份社會責任。

父子之名，封存品牌精神的共鳴時刻
這款威士忌凝鍊的不只是風味，更是一場精神的傳承。酒標設計融合創辦人「發哥」葉榮發與現任董事長「大Q」葉冠廷的輪廓，象徵兩代掌舵者的精神交會，如同這支酒本身——是一場來自時間、工藝與信念的調和。

董事長葉冠廷特別前往蘇格蘭選桶，精選五款熟成全麥芽原酒調和，其中包括珍稀的雪莉與波本桶，延續我們對「全麥」的堅持與風味深度的追求。這款酒凝鍊了金色三麥 20 年的經驗與風味哲學，也重新定義調和：不是妥協，而是讓不同世代在同一時刻共鳴；烈酒調和工藝本質上是一加一大於二，不同批次的酒液交融，能夠獲致層次更高、更加完整的作品；如同世代傳承交集了兩個世代的最佳狀態。

金色三麥迎來品牌20週年
特別籌備了一款極具意義的紀念威士忌
為這段黃金旅程留下深刻印記

金色三麥20週年紀念威士忌｜Blended Malt Scotch Whisky｜45.5% ABV
這款全麥芽調和威士忌，延續金色三麥對「全麥」的執著，酒體紮實、風味立體，展現調和工藝與時間的沉澱，建議低於20°C純飲或加入少量冰水，細細品味層層堆疊的平衡感。

◆   香氣：開瓶即有杏桃、白葡萄、蘋果等果香，融合橡木桶帶來的香草、黑巧克力、焦糖布丁與皮革氣息。
◆   風味：入喉後帶出甘草與豆蔻的辛香，尾韻悠長乾爽。調和技術讓酒液既有年輕活力，也有歲月沈澱的深度。

威士忌如何搭餐？經典威士忌下酒菜大公開
金色三麥的餐桌上也可以找到這支酒的絕妙拍檔：
◆   海鮮最佳拍檔：威士忌的香草、奶油、花果香氣與辛香風味，能夠襯托海鮮食材的鮮甜，適合搭配現釀啤酒蝦、墨魚醉嗆烏魚子、黃金蝦餅這類海鮮菜色。
◆   醬汁神隊友！多層次風味交融：甜辣的鯷魚義麵、酸辣的鬼頭刀塔塔、經典五味醬墨魚蝦，配上威士忌的麥芽香甜與酒感芬芳，堪稱一絕！
◆   厚重肉香也完美對應：外皮酥脆的德式豬腳與吸飽了金色三麥啤酒醃醬的啤酒慢跑雞，搭配威士忌更添滿足香氣層次。
◆ 奶香與麥香交融的北方滋味：威士忌本質上屬於北方的烈酒，搭配乳製品不僅有地理淵源，且威士忌本身鮮奶油蛋糕般的風味，與奶油白醬海鮮義大利麵彼此呼應。

金色三麥20週年紀念威士忌
700ml / 定價7757元
45.5% ABV

即日起，可至全台金色三麥餐廳門市現場預購、購買與取貨。詳見各門市公告，數量有限，售完為止。

酒體紮實、風味立體，開瓶即有杏桃、白葡萄、蘋果等果香，融合橡木桶帶來的香草、黑巧克力、焦糖布丁與皮革氣息。入喉後帶出甘草與豆蔻的辛香，尾韻悠長乾爽。建議低於20°C純飲或加入少量冰水，細細品味層層堆疊的平衡感。

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