時尚‧慢活－竹科人的新食趣生活 :::P9品酒網:::

專欄

家族

部落格

美酒廣場

首頁 > 新聞廣場 > 清酒.燒酎新聞 > 時尚‧慢活－竹科人的 ...

討論│美酒│知識

新聞分類

新聞搜尋

回新聞總覽

上一頁 │ 下一頁（ 162 / 176 ）

時尚‧慢活－竹科人的新食趣生活

發布日期：2010/12/2

為接觸年輕的客層，傳遞一種生活概念，新竹市「天竹園」與日本名門酒會、白瀧酒造株式會社合作，聯手打造新竹獨一無二的Dining Bar，

即將自12月1日推出與國際同步、東京時尚風SLOW LIFE，以色彩心理學角度透視精彩的紓壓酒餚套餐。色彩心理是客觀世界的主觀反映，也是目前最流行的心理紓解方式。

天竹園御料理創辦人劉麗秋女士(圖中)
日本名門酒會台灣總代理負責人廣瀨康彥(圖左)
日本新瀉縣白瀧酒造社長高橋晉太郎(圖右)
共同出席當天活動

不僅能夠減輕工作壓力，更能激發創意，當運用在酒餚上，神奇的事情發生了！這是首度結合台灣與東京兩地專業調酒人士共同合作，所激盪出的餐飲智慧。也是台灣首度見識到東京同步流行的時尚心情調酒－新世代清酒調酒：就是要好玩！

新竹科學園區旁，獨棟的美食料理餐廳，時尚感與現代感兼具的建築設計風格，是新竹No.1東京時尚風「天竹園」所在地。深受科學園區高科技公司老闆們和主管們喜愛的「天竹園」，有著無與倫比的精緻質感菜色和充滿寧靜禪意的用餐環境。

色彩豐富的舒壓酒餚套餐

在創辦人劉麗秋女士的帶領下，「天竹園」從演藝路到建中路，走過精彩的八個年頭，因為立於新竹，最是瞭解竹科人的日常生活與飲食習慣。

竹科人因為工作緊張，常常得熬夜和動腦筋，連吃飯、睡覺，都在趕、趕、趕！竹科人因為工作壓力大，腸胃不適的情形嚴重！竹科人因為工作忙碌，與家人朋友相聚都是奢侈的想法。

由這些觀察中，促成了創辦人劉麗秋想要改變、想要創新，想要讓竹科人從此可以好好吃頓飯。

透過新竹有囍廣告負責人趙錦泉的規劃設計，以及日本名門酒會台灣總代理負責人廣瀨康彥、日本新瀉縣白瀧酒造社長高橋晉太郎的協助，邀請到日本冠軍調酒師Angie調製出以八款清酒為基底的心情調酒，透過繽紛色彩和味覺氛圍傳達個人心境的變化，在細細品酌之間，感受由舌尖延伸至性靈的全方位體驗。

日本名門酒會台灣總代理負責人廣瀨康彥表示，清酒質地澄澈清透，可享受沁涼冰飲的暢快，更可以溫熱小酌，喝法變化多端。

清酒喝法不講求一口豪飲，而是用舌尖和心靈細細品味。飲用清酒是一種感官沉澱、思緒再造的過程。清酒澄澈清透，有如鏡面一般反映出人們日常的臉孔，也照出人們飲酒時面孔的悲歡心境。

同一個人喝同杯清酒滋味大不同，悲傷的人喝起來味道覺得苦澀，心情爽朗的人喝起來味道覺得溫潤清爽，品清酒，其實就是在品味自己不同的真實心情。

趙錦泉指出，「天竹園」推出Dining Bar與心情酒餚，是因為觀察到整天埋首工作的理性主義者，相對於外表的專業嚴謹，事實上竹科人的內心相當感性而孤寂，因此調酒師希望透過心情調酒的療癒效果，作為人們心情抒發的管道。

精緻和風料理

從竹科人的工作、做人處事、感情面等會遭遇到的種種問題，分類了八種不同的心理情境，同時依據色彩心理學和四季時序的差異，設計出符合八種心境的心情調酒，期望在工作上壓抑自我的竹科人，能夠擁有輕鬆慢活的享樂空間，在Dining Bar沉澱思緒、重新找回生命的熱情。

八款心情調酒擁有各自的情境，而每段情境背後都有一個故事，而我們的生命就是由這些悲喜交雜的故事所構成的反覆狀態。

「天竹園」創辦人劉麗秋相信這樣的實驗與改變，將會協助到天竹園接觸更多年輕的客層，讓「天竹園」得以有機會撫慰竹科人，讓他們可以和家人、朋友好好吃頓飯，從飲食中獲得心靈平靜與優質健康。

崇尚自然原味的料理長葉文祥先生

Dining Bar 12/1正式登場！為此，「天竹園」將會延長營業時間，推出精彩新菜色，來款待更多的年輕朋友與老朋友！

就是要好玩！就是要快樂！ENJOY YOUR LIFE！
由日本高知縣司牡丹酒廠400年傳統技術自信之作「柚子酒」開啟味蕾；

宮城縣一ノ蔵酒廠超人氣發泡清酒「純米微發泡酒」與前菜和風野菜沙拉完美搭配，風味散溢在整個口腔；

山形縣米鶴酒廠「巨匠大吟醸金賞酒」讓生魚片與帆立貝柱，在果香的包覆中，沉穩且典雅；

新瀉縣白瀧酒造「上善如水純米吟醸」內斂芳香甘甜的深邃口感，讓酥炸廣島鮮蚵迷人滋味活跳出來；

讓人緬懷古代旅人豪邁名酒重現江湖，静岡縣若竹酒廠「鬼殺本醸造原酒」佐鮮嫩烤羊肩排，芳醇濃厚的香味，有大口喝酒、大口吃肉的暢快感；

廣島縣華鳩酒廠「貴醸酒8年貯蔵古酒」，金黃琥珀色，酒香冰淇淋有著牛奶糖般的濃郁甜味，成人的甜點，冰淇淋般的餘味讓人意猶未盡。

八款心情酒餚心境與味道說明

以清酒為基底的八款調酒細細品酌繽紛色彩

金黃朝陽 (Golden dawn)
彷若冬日暖陽般帶給人溫暖的感覺，在孤寂的內心盪漾出柔和的希望光暈。與芒果結合的調酒，擁有滑順綿密的口感，散發著怡人的甜味。
楓紅白露 (Autumn leaves)
無酒精負擔最適合放空思緒時飲用，喝法完全地隨心所欲，享受盡其在我的自在感受。帶有氣泡感的酒，喝起來輕鬆好入喉，且杯緣有抹糖粉，可以自由選擇喝法。
沁涼水漾 (Water blue)
呈現沁涼入心的暢快感，喝下去瞬間感受一種汗水淋漓後的清爽舒暢。繽紛的夏日果香充斥其間，以水蜜桃的芬芳香氣為基調，譜出輕快、流暢的詩意美酒。
粉紅笑靨(Pink cheeks)
就像是春天來臨時戀愛的悸動感覺，喝下的甜蜜滋味蕩漾，勾人心弦。就像戀愛的過程，在關係明朗前的似有若無，就像「粉紅笑靨」初嚐時候曖昧不明的味道，但是一入喉即能感受到滿溢的甜蜜滋味。
艷陽夏日 (Sparkling sunshine)
豐富的色澤表現出夏日的熱情與活力，而繽紛的口感將奔放飲者的性靈。為了展現夏日的活力，味道帶點微微的辛辣，是款喝了能激盪熱情的美酒。
無盡冬藏 (Endless secret)
就像經年不化的積雪般，無盡冬藏氣味內斂，口感濃郁而深沉，就像每個人封藏在心底不為人知的秘密。相當濃郁內斂的一款酒，味道顯得厚實而有些微酸味。
低調出眾(Outstanding)
黑色的視覺衝擊是為了表現出專業人士的自信風格，以搶眼的外觀讓人印象深刻。添加了健康的黑醋栗，入口瞬間舌尖微澀，但入喉滋味回甘，味道濃郁令人難以忘懷。
原野之風 (Wilderness wind)
充滿自然原野的清新氣味，以青草的芬芳表現出春回大地的煥然新意。喝起來清爽好入喉，有微微的氣泡，並帶著自然植物的芬芳。

【全部新聞】【我要回應此篇新聞】【回應則數 : 0篇】【收錄此新聞】