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美國酒廠 PK 法國波爾多級數酒!!
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發佈者：vicky
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發布日期：2008/3/18
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今天(3/18)下午茂世公司舉辦了一場，美國索羅馬聖傑堡酒廠與那帕鹿躍酒廠PK法國波爾多級數酒!!與會中茂世公司總經理奚大寧先生表示:「若在品飲酒品前先去自我設限它的產地，反而容易錯失很多的品嚐機會，在今天春雷第一聲響的下午就請大家細細品嚐美.法好酒，各中不同的滋味」；知名美食美酒作家陳匡民小姐也針對加州Sonoma及Napa葡萄酒在目前市場上所佔有的地位解說，並與大家一起參與而今日的主題:加州葡萄酒PK法國波爾多級數酒，盲飲測後誰會技高一籌呢?!(下圖:茂世公司總經理奚大寧先生)
(下圖:知名美食美酒作家陳匡民小姐)
PK酒款如下:
RUN 1：A.美國Sonoma白酒 PK B.法國布根地白酒
誰敢大膽挑戰全球最精彩的夏多內Chardonnay產區－布根地?沐浴在濕冷海霧與多變地形的加州索羅馬Sonoma，日照充足又涼爽的夏多內產區被類比為美國布根地，成就出媲美法國布根地般細膩清爽、酸度均衡的優雅Chardonnay白酒。因此首輪的美法白酒盲測對決中，將由得到Wine & Spirits前15大最受歡迎雪多利白酒的美國聖傑堡索諾瑪雪多利白葡萄酒迎戰法國布根地的法國路易佳鐸夏布利白葡萄酒，誰會得到最多的青睞呢?
A. 美國聖傑堡索諾瑪雪多利白葡萄酒Ch. St. Jean Sonoma Chardonnay, 2006 NT$1,180
B. 法國路易佳鐸夏布利白葡萄酒Louis Jadot Chablis, 2006 NT$1,400
RUN 1：小編 品飲心得
二款酒不管是價格或是風味，個人是較推薦Ch. St. Jean sonoma Chardonnay 果然也獲得與會大多數人的青睞，聖傑堡索諾瑪雪多利不但果香味及花香氣味均比路易佳鐸夏布利整體來的協調，其淡雅的尾韻更勝一籌。
RUN2：C.加州STAG’S LEAP紅酒 PK D.法國瑪歌級數紅酒
第二輪的蒙瓶主題是瑪歌類型酒（Margaux Style）。法國波爾多瑪歌產區，同時也是一級酒莊Ch.MARGAUX所在地，長達六公里的礫石圓丘區上，成就出優雅、細膩多變、勻稱的輕盈酒姿。列級二級酒莊的Ch. Brane Cantenac，擁有最好的沙礫石層地質，以波爾多傳統釀造法釀製出高雅圓潤的酒質，更有人讚譽其為瑪歌的精髓。與瑪歌精髓對決的是得到The Wine News 92分評價的美國鹿躍卡貝納紅葡萄酒。鹿躍酒廠位於那帕山谷最精華的鹿躍(Stag’s Leap)產區，其古老的火山土壤、裸露礫石，充足日照與穩定吹拂的涼風，讓卡貝納展露出強烈的瑪歌特質。
C. 美國鹿躍卡貝納紅葡萄酒Stags' Leap Cabernet Sauvignon, 2004 NT$2,600
D. 法國伯納康田酒莊紅葡萄酒Ch. Brane Cantenac, Margaux, 2004 NT$2,700
RUN 2：小編 品飲心得
美國鹿躍卡貝納紅葡萄酒果然是鹿躍酒廠長年的代表之作，它擁有飽滿的口感、濃郁的香氣和令人無法忘懷的迷人尾韻，相較Ch. Brane Cantenac, Margaux的香氣就沒有那麼厚實，而二者一比較個人則較偏好Stags' Leap Cabernet Sauvignon。
RUN3：E.. 美國聖傑堡紅酒 PK F. 法國波爾多級數紅酒
最後一輪PK賽主題是波爾多類型酒（Bordeaux Style）。法國波爾多最精采的就是葡萄品種混配的藝術，這點在加州酒上也有相當精采的融合表現，尤其是索羅馬單一葡萄園冠軍酒廠－美國聖傑堡，大膽的以歐洲重視的風土條件(terroir)為本，將不同單一葡萄園葡萄品種精采混配的藝術，不僅釀造出媲美法國級數酒的完美平衡，同時還讓聖傑堡成為唯一能在葡萄酒權威雜誌Wine Spectator的單一百大評比裡獲得五個酒款同時上榜的酒廠。至於，法國級數酒則推出了被稱為超級二級酒莊的法國波爾多碧鄉拉隆酒莊紅葡萄酒，高度飽滿的波雅克酒體，典雅芳香的紮實結構。
E. 美國聖傑堡典藏卡貝納紅葡萄酒Ch. St. Jean Cinq Cepages 2003 NT$4,200
F. 法國波爾多碧鄉拉隆酒莊紅葡萄酒Pichon Lalande, Pauillac, 2004 NT$4,360
RUN 3：小編 品飲心得
在最後揭開酒瓶時，現場出現一陣錯愕聲，想不到期待中超級二級酒莊的Pichon Lalande, Pauillac，喝起來整體口感及香氣層次都沒有聖傑堡典藏卡貝納來的柔順及完美，難怪聖傑堡典藏卡貝納可以在評為物超所值的好酒。
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