近期野火雞威士忌(Wild Turkey)添新款野火雞81波本威士忌(Wild Turkey 81 Kentucky Straight Bourbon Whiskey)，為第一款由肯塔基波本威士忌名人堂會員Eddie Russell親手調製的威士忌。

傳承了酒饕以及專業調酒師心目中野火雞威士忌的精神，經過完整的市場調查與研究，連同Eddie的父親，同樣也是知名的威士忌釀造大師Jimmy Russell聯手打造而成，為一款絕對讓酒迷們滿意的特選威士忌。

圖左起：野火雞(Wild Turkey)81、101波本威士忌

經典的瓶身不變，但酒標卻顯現出不羈的品牌精神，野生火雞的插畫生動地印製在酒標上，自豪地展現品牌象徵，新型的包裝也將應用在野火雞101和野火雞黑麥威士忌，在全美各大酒吧、餐廳、專賣店皆有販售，野火雞81威士忌售價為19.99美金。