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遇見西班牙美酒意猶未盡的香醇

發布日期：2011/11/22

湛藍天空底下，寬闊壯麗的葡萄園景緻是典型的西班牙風光，將美食與美酒和而為一，創造出西班牙特有的飲食文化；提到葡萄酒，在西班牙各個地區的飲食結構中，一直占有相當重要的地位。

憑藉著嚴格的管理和遍布全國69個官方劃分葡萄酒產區，西班牙葡萄酒的品質在世界上贏得了廣泛的讚譽。

開始遊西班牙喝西班牙葡萄酒

前進歷史悠久的酒鄉
西班牙擁有的葡萄園不僅占地為世界第一、葡萄酒出口量更是世界第二、葡萄酒的生產量更排名世界第三，同時也是歷史悠久的葡萄酒產區，西班牙在葡萄酒市場中扮演著極為重要的角色。

尋找多元的葡萄酒產國，你絕對可以從西班牙的葡萄酒中找到知音。在西班牙的酒莊中普遍存在一個信念：葡萄酒的品質及風味取決於葡萄園的生長狀況。因此，西班牙酒莊愈來愈重視地形、土壤、栽培方法、生產技術以及品種揀選等課題。

來趟西班牙葡萄園之旅 Patricia R. Soto ® ICEX

然而，自1990年以來，風土條件及葡萄品種等因素逐漸被人們所重視，對於地形擁有良好適應力的葡萄品種，才能夠發揮酒香與潛力。

融合傳統與現代化
杜埃羅河岸原產地名稱保護 (DO Ribera del Duero) 出產的紅酒一炮而紅，為嶄新的紅酒風格奠定了基礎，該產區的紅酒酒體完整，充滿果香、具有鄉村風味，這與西班牙傳統且最具代表性的里奧哈(Rioja)產區。

口味淡雅且使用橡木熟成的紅酒大異其趣，至今仍引領風潮。杜埃羅河岸原產地名稱保護紅酒的成功，也讓里奧哈產區逐漸走向現代化。現代里奧哈產區紅酒的訴求是風格強烈、富果香、酒體完整而充滿活力，並且堅持本土化。

西班牙當地原生葡萄和稀有的地方品種，配合著獨特的一套陳存葡萄酒制度，以及原產地名稱保護制度，融會新式前衛的釀造技術，讓葡萄酒繼續在國際舞台發光發亮，可以肯定西班牙酒將步入另一個傳統與創新的黃金盛世。

以獨特性征服全球
由於原生品種較缺乏活力，透過與其他品種繁殖而提升品質，即是所謂的「改良品種」。西班牙曾多次引進法國葡萄品種，例如早先的卡本內-蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)、黑皮諾 (Pinot Noir) 和卡本內-弗朗 (Cabernet Franc)。

融和傳統才能跨越現代–西班牙葡萄酒/Patricia R. Soto ® ICEX

以及中期的希哈 (Syrah)，還有家上現今的小維鐸 (Petit Verdot)。優質的西班牙葡萄酒主要仰賴於上述這些品種，並將其特色發揚光大。然而，帶來效益的同時也隱含著失去其獨特性。

因為在酒標上註明品種雖帶來了商業優勢，卻也代表著必須與世界各地的相同葡萄品種一同參與激烈的競爭。

除了最高等級的葡萄酒是以品質取勝，其餘的商品的商業策略，多以獨特性為首要條件。西班牙葡萄酒開始改變已往的市場策略，推出獨樹一格的葡萄酒進入嶄新的境界，更加令世界驚豔。

西班牙商務辦事處為推廣西班牙葡萄酒
將於2011年11月22日(星期二) 香格里拉台北遠東國際大飯店
舉辦「2011年西班牙品酒說明會」暨「2011年西班牙葡萄酒展覽會」
詳情請洽西班牙商務辦事處 02-25184905*104 陳小姐

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