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蘇格蘭的酒廠The Arran Malt專為台灣最大的酒類網站 - P9品酒網挑選出最具The Arran Malt酒廠特色，符合台灣人品味的特別版威士忌，於2012年9月限定上市，讓鍾愛威士忌的台灣消費者能有機會一嘗P9與愛倫嚴選的絕倫佳釀。
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P9特選愛倫威士忌酒款為愛倫1999 12年單桶威士忌原酒桶號494
(The Arran Malt Single Cask 1999 cask number494 )
酒精：56.5%vol / 限量：341瓶 / 建議售價：NT$ 2,300 |
此款P9特選愛倫威士忌酒款為愛倫1999 單桶威士忌原酒桶號494(The Arran Malt Single Cask 1999 cask number494 )，保有原酒強度，未添加色素，採用非冷凝過濾技術，呈現來自愛倫島最純淨原始的自然滋味。
以美國雪莉舊桶孕育出豐富的橙皮、丁香與水果乾風味，葡萄乾和杏桃的香氣揉合在其中，令人一嚐難忘，愛倫島為蘇格蘭最南端的島嶼。
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愛倫(Arran)蒸餾廠座落於愛倫島嶼上的Lochranza愛倫
掌握絕佳的地理位置 |
位於蘇格蘭西南海岸的洛克蘭沙河口，島上以高山為主，地形上亦包含平原、峽谷和美麗的海岸線，宛如蘇格蘭風光的縮影，因此被稱為「袖珍蘇格蘭」。
愛倫島島嶼北部擁有全蘇格蘭最純淨的水源：達比湖水。泥煤、海風與山中清靜的空氣，造就愛倫島成為釀造威士忌的絕佳地點。墨西哥灣流帶來獨特的氣候, 提高了熟成的速度。
愛倫島長遠的威士忌蒸餾歷史可追溯回1836年‧當地第一間合法的蒸餾廠在當年成立，而在19世紀時有超過50間的私釀酒廠，而愛倫蒸餾廠成立於1995年，維持傳統的蒸餾方式結合新式的器材，捨棄常用的不繡鋼桶發酵槽而使用奧勒崗松木桶。
愛倫酒廠為一家精巧的蒸餾廠，使用人工操作，重質不重量，採用未經泥煤烘烤過的三種不同品種蘇格蘭大麥，小型長頸蒸餾器，緩慢的二次蒸餾，創造出純淨富有香氣及果香味的生命之水。
目前由三位經驗豐富的專家組成釀酒團隊，其中酒廠經理James MacTaggart擁有超過30年釀造威士忌經驗 ，Jim Murray在Whisky Bible中給愛倫相當高的評價，共有超過15款愛倫威士忌拿到了90分以上高分。
而愛倫威士忌中又只有狀況最佳的桶子可以裝瓶成單一酒桶威士忌，以原酒的酒精濃度裝瓶，因此愛倫單桶原酒威士忌實則為極品中的極品。
P9特選 愛倫1999 單桶威士忌原酒
一. 天然酒色不添加焦糖。
二. 木桶類型 -美國雪利桶Ex-Sherry Hogshead – American Oak
三. 非冷凝過濾。
四. 蒸餾日期 - 1999 年 12月31日
五. 裝瓶日期 - 2012年 7月11日
六. 容量 – 700ml
七. 酒精 – 56.5%vol
八. 限量 – 341瓶
色澤 - 亮銅色澤。
香氣 - 橙皮和丁香與水果乾風味如葡萄乾和杏桃，與微微的亮光漆木質調
口感 - 挑逗的橡木和辛香氣息與細微的蜜漬水果，兌水後風味變的柔軟並浮現出太妃糖和可可粉的味道。
餘韻 - 豐滿繁複而綿延不絕，是一款雪莉桶和愛倫單一麥芽蘇格蘭威士忌完美的結合。
限量：341瓶 /
建議售價：NT$ 2,300
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