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Plaimont推出葡萄根瘤蚜疾病流行前的葡萄酒
發布日期：
2012/11/13
法國西南部的Plaimont葡萄酒合作社，近日展示了一款全球獨一無二的葡萄酒，這款酒是來自葡萄根瘤蚜流行前就存在的葡萄園，所精心釀製而成的，這款酒主要由Tannat葡萄和少量Pinec釀制而成，十分地珍貴難得。
在葡萄根瘤蚜中 幸免於難釀成了葡萄酒
出產的葡萄園，是來自葡萄根瘤蚜疾病流行前就一直幸存下來的法國三片葡萄園之一，面積僅僅有半公頃，年產量也不超過1342瓶；葡萄園於1871年開發，樹齡普遍高達140多年，由於表層土壤的具有砂質保護，因此在葡萄根瘤蚜肆虐中幸存下來。
Plaimont葡萄酒合作社技術管理經理Olivier Bourdet-Pees表示，歷史悠久的老葡萄園需要細心的養護，修復工作於2007年開始小心照料每一株高齡葡萄藤。
不過，並不是每一株葡萄藤都能夠成功存活下來，Plaimont葡萄酒合作社擁有全法國最多元的葡萄品種，Saint Mont的公立學校葡萄品種學科正忙於鑑定這些種類繁多的葡萄，並加以妥善地保護。
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