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感恩節歡聚「食」刻 6.5公斤美式火雞登場
發布日期:2012/11/15

每年11月的第四個星期四是感恩節(Thanksgiving Day),又被稱為火雞節(Turkey Day),在這個親友團聚的溫馨節日裡,當然少不了感恩大餐的主角 - 烤火雞。

今年的感恩節是11月22日,台北西華飯店Toscana義大利餐廳,即日起至12月31日推出年年熱賣的「經典火雞禮籃」及「豪華火雞禮籃」。

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2012 台北西華飯店 - 火雞禮籃


禮籃內除了有整隻重達6.5公斤的烤火雞,還搭配主廚特製火雞肉汁、蔓越莓醬汁以及南瓜起司派等感恩節不可或缺的傳統經典食材,讓您不必大費周章,就能輕鬆與家人一同感染感恩節的溫馨氣氛,12月10日前預購,還可享九折優惠。

香嫩多汁烤火雞
Toscana主廚徐正育表示:「火雞禮籃選用重達6.5公斤的美國火雞,抹上澄清牛油、芥末籽醬和多種蔬菜及香料進爐火烤,每20分鐘就得在整隻火雞上不斷淋上滴出的雞汁精華,確保入味以及保持火雞肉的細緻軟嫩。」

經過近2小時費時費工的爐烤和悉心照料,這美味的大餐主角才能香噴噴的出爐。火雞除了是感恩節不可或缺的傳統餐點,火雞肉本身低脂、低熱量、低膽固醇以及高蛋白質的特性,對現代人來說更是極富營養價值的肉品。

主廚特製火雞肉汁 / 蔓越莓醬汁
爐烤過程中,火雞留下的肉汁可是精華所在,主廚將肉汁精華加入雞湯,經過熬煮燉成充滿香氣的火雞肉汁,搭配火雞肉增添滑潤口感,美味立刻升級。

另一款主廚特製的蔓越莓醬汁也是感恩節不可缺少的配角,將蔓越莓和糖一同熬煮,再加入小牛骨汁讓風味與火雞肉更為搭配,微酸微甜的滋味,令人胃口大開。

南瓜起司派
秋天是南瓜收成的季節,在西方國家,南瓜在年底的節日中隨處可見,從萬聖節、感恩節、一直到聖誕節,桌上一定會出現南瓜派,也因而變成傳統。

主廚在南瓜派中巧妙加入了馬茲瑞拉起司和鮮奶油,增加滑順的口感和豐富的層次,多吃幾塊也絕不膩口,為感恩節大餐畫下完美的結尾,迎接更甜蜜美好的一年。

《經典火雞禮籃》NT$ 3,680
香嫩多汁烤火雞一隻
主廚特製火雞肉汁
主廚特製蔓越莓醬汁
美式醃菜
炒香蒜季節食蔬
爐烤香料小洋芋
南瓜起司派

《豪華火雞禮籃》NT$ 4,800
香嫩多汁烤火雞一隻
主廚特製火雞肉汁
主廚特製蔓越莓醬汁
核桃葡萄乾麵包兩入
美式醃菜
炒香蒜季節食蔬
蜂蜜芥末火腿
蘋果醬汁
南瓜起司派
西華手工巧克力禮盒八粒裝
畢格艾思金芬黛750ml紅酒

預購優惠:
*現場預購 - 12/10前至Toscana現場預購並付清款項,可享9折優惠。
*線上預購 - 12/10前至西華官網預購並付清款項,可享9折優惠。
*西華尊榮卡會員,即日起至12月31日止可享有88折優惠。
*12/20前訂購10隻以上,可享有88折優惠。

詳情及預購 請洽 台北西華飯店Toscana義大利餐廳
(02)2718-6666分機3001

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