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英國19世紀除了工業革命、音樂學與運動舞蹈的興起，威士忌蒸餾產業也因一位傳奇人物的開拓記載，造就了威士忌文化至今能夠蓬勃發展至全世界，他是Alfred Barnard阿夫雷德．巴納，同時可稱之為威士忌文化領域的教父。
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19世紀傳奇人物Alfred Barnard阿夫雷德．巴納
復刻維多利亞時代經典記憶
精釀「單一純麥、單一酒樽」至高老靈魂 |
威士忌產業自19世紀開始向外拓展，於1880年中期，合法的蒸餾廠在蘇格蘭有129間、28間在愛爾蘭、4間在英格蘭、總計161間，而Alfred Barnard亦盡其所能地造訪每一間蒸餾廠，並在1887年出版傳奇權威著作 - 「英國的威士忌蒸餾廠」。
著作中所記載值得珍藏的單一麥芽威士忌現今仍可取得，這些威士忌也被特別挑選出來作為紀念Alfred Barnard的偉大事蹟。依循著19世紀傳奇人物的記載，我們找到了為數不多的蘇格蘭威士忌酒廠頂級精釀桶，各個講求「單一純麥、單一酒樽」。
也因此每支酒桶只夠填裝不到300瓶酒，對於威士忌品酩家及收藏家猶如百年值得珍藏精品，如今將19世紀的復刻回憶獻給台灣所有威士忌同好。
一次推出8間酒廠Aultmore、Bunnahabhain、Clynelish、Glen Spey、Linkwood、Longmorn、Macallan、Tomintoul高年分酒款，邀威士忌鑑賞家品飲維多利亞時代經典名作。
19世紀英國威士忌傳奇人物Alfred Barnard
Alfred Barnard 於1837年出生於英國埃塞克斯(Essex)的一個小鎮Thaxted，Alfred Barnard早期為一個成功的葡萄酒商人。
但在1880 年成為哈柏週報(Harper’s Weekly)的葡萄酒及烈酒記者時，他找到了自己熱愛的事，在哈柏週報任職期間，他第一次瞭解到需要一個確實的報導來記錄英國的威士忌蒸餾產業，威士忌產業從19世紀開始拓展。
在1880年中期，合法的蒸餾廠在蘇格蘭有129間、28間在愛爾蘭、4間在英格蘭、總計161間，Alfred Barnard盡其所能地造訪了每一間蒸餾廠，並在1887年出版傳奇權威著作：「英國的威士忌蒸餾廠」。
Alfred Barnard傳奇著作與值得珍藏的威士忌
Alfred Barnard靠著汽輪船、蒸汽火車、馬車和步行，這趟威士忌酒廠旅程相當艱難及耗時，但Alfred Barnard的記載依舊觀察詳盡及嚴謹，且同時間傳達出對於旅途中所遇到的人、及造訪地方充滿無比的享受與樂趣。
彈指之間經過2個世紀，125年後的今日在記載維多利亞時代威士忌蒸餾產業的著作中，Alfred Barnard的著作仍可視為最權威的代表。
Alfred Barnard傳奇著作中所記載值得珍藏的單一麥芽威士忌現今仍可取得，這些威士忌被特別挑選出來慶賀Alfred Barnard這位偉人的成就，他的著作提高了現今民眾對於威士忌的知識及熱愛。
珍稀限量瓶 八大名垂青史酒廠齊聚一堂
歷久銘心的19世紀蘇格蘭酒廠，單一酒桶所裝瓶的數量，全世界僅只兩、三百人有榮幸品飲每間酒廠的精釀酒款，如今依循19世紀威士忌傳奇人物Alfred Barnard 的腳步。
發掘8間經典威士忌蒸餾廠Aultmore、Bunnahabhain、Clynelish、Glen Spey、Linkwood、Longmorn、Macallan、Tomintoul存有的限量酒桶，精釀裝瓶獻給台灣所有威士忌同好，邀請收藏家與品酩家體驗蘇格蘭流傳百年的極致風味。
Macallan 1989單一純麥威士忌 頂級雪莉桶限量品藏
麥卡倫蒸餾廠成立於1824年，位於蘇格蘭Speyside區，堅持遵循著百年傳承的製酒工藝來釀造威士忌。廠內擁有Speyside產區最小的蒸餾器，卻堅持只萃取二次蒸餾後中間的16%酒心，置於最高等級的橡木桶中進行熟成。
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Macallan 1989單一純麥威士忌
建議售價：NT$ 13,500、700ml、酒精濃度47.9% |
麥卡倫對於追求完美的永不妥協，也難怪會是台灣威士忌銷售的佼佼者，於2004年以前，麥卡倫的單一麥芽威士忌可號稱以100%的雪莉桶陳年裝瓶。
擁有更深邃的酒色、更豐富的葡萄乾香氣、以及各式特別的香料味，使麥卡倫單一麥芽威士忌更具有歐洲貴族般的華麗風味。
Alfred Barnard也於參訪Glen Spey蒸餾廠的同一天造訪了Macallan麥卡倫蒸餾廠，於1880年代中期兩間蒸餾廠皆隸屬於James Stuart & Co.公司。
Alfred Barnard則於傳記中簡短提及：「由此可約略瞭解到麥卡倫蒸餾廠未來的名氣鼎盛。」而今年Alfred Barnard也將Macallan 1989頂級雪莉桶風味獻給台灣珍藏家，酒款於2012年限量裝瓶293瓶正式登台，邀品酩家共享麥卡倫歷久年代的華麗風範。
【品酒筆記】
聞香 - 華麗伴隨著極佳的香甜雪莉酒風味。
口感 - 優質的歐洲橡木桶融合雪莉酒風味。
餘韻 - 濃郁豐富持久。
Clynelish 1988單一純麥威士忌 限量珍藏269瓶
Stafford斯塔福德侯爵(後來的Sutherland薩瑟蘭公爵)於1819年於蘇格蘭高地建立Clynelish酒廠，此傳奇酒廠經過無數次的轉手直到它於市場上沉寂無聲。
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Clynelish 1988單一純麥威士忌
建議售價：NT$ 12,000、700ml、酒精濃度48.80% |
此酒廠所釀造的酒，長久以來一直有著極好的名聲，1896年出版的哈伯週報(Harper’s Weekly)中就稱讚它：「總能賣出蘇格蘭單一麥芽威士忌的最高價」。
於1967年John Walker & Sons看上Clynelish蒸餾廠的潛力，成立了第二座Clynelish酒廠，位於蘇格蘭北高地區緊鄰著海洋的一片農地上，原舊的Clynelish酒廠於1969年改名為Brora酒廠，從此Clynelish與Brora則成為雙子星酒廠，聲名享譽。
酒廠蒸餾出的酒款不僅有著淡雅細緻的花果芬芳，其更擁有的獨特口味，在於它油性與蠟質的口感，有別於一般蒸餾廠每年一度的清理工作，Clynelish並沒有清除掉堆積在酒頭和酒尾收集器中、自然形成的無害物質。
這些無害物質因而造就了Clynelish酒中非常特殊的蠟味，也難怪長期被作為其他調和威士忌的基酒，鮮少於市面上能欣賞到Clynelish的單一麥芽威士忌。
Clynelish 23年單一純麥威士忌源自蘇格蘭北部高地Clynelish酒廠，於1988年10月蒸餾，並於橡木桶中經過23年的熟成，於2012年5月裝瓶。
Alfred Barnard依循蘇格蘭高地沿途找尋為數不多的蘇格蘭威士忌酒廠，發現Clynelish酒廠擁有的頂級精釀橡木桶(5726號桶)，此樽珍貴酒桶僅能填裝269瓶，2013年將獻給台灣所有的收藏家們限量典藏。
【品酒筆記】
聞香 - 香味中帶有完美均衡的綠色水果香和些微的煙燻木質氣息。
口感 - 入口即有溫潤且豐富可口風味，純淨礦物質及微煙燻香氣。
餘韻 - 豐富持久。
限量珍藏專線：(02) 2875-5855
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