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消費者受評論家影響 澳洲葡萄酒名氣大增
發布日期:
2013/8/14
據美國專業葡萄酒雜誌葡萄酒愛好者(Wine Enthusiast)報導,消費者對於1996年和1998年的澳大利亞葡萄酒情有獨鍾,這主要是受了某些美國葡萄酒評論的影響。
就此,記者參加了赫恩施克家族慶祝Shiraz葡萄酒問世五十週年紀念日,並品嚐了各個年份的澳大利亞葡萄酒。品酒會上,展出的酒從上世紀50年代到21世紀各個年份均有;其中,以62年的最為出色,以其齒留醇香,質地絲滑之感,更勝50年之前。
澳洲葡萄酒的陳年實力 不容小覷
而其他年份的紅酒,越陳年,烈性越弱,更符合了現代人所喜愛的口味,其中,以Barossa葡萄酒和奔富Grange葡萄酒最為出色,兩者區別在於,前者原料產自一個葡萄園,而後者則產自多個葡萄園。
隨著現代生產技術的進步,幾乎所有高品質的澳大利亞葡萄酒都能儲藏5-8年,而儲藏時間能長達10-20年的葡萄酒產品數量越來越少,Barossa紅酒可以珍藏更久。
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