專業日本酒展 -「Sakelism 日本酒主義」，已於9月初在台北華山文創園區東三館盛大舉行，該次展覽包括，傳達日本酒的四大屬性，爽酒、薰酒、熟酒、醇酒；以及針對40款日本酒，進行消費者免費的盲飲趣味測試。

「Sakelism 日本酒主義」在台專業日本酒展

設立清酒聞香區，邀請日本酒講師來台，連前日本TBS美女主播都蒞臨授課，台灣首見規模最大專業日本酒展，無論是看門道或者是看熱鬧，都在本次展覽獲得收穫。

日本酒在台灣逐漸蔚為風潮
品飲清酒已在全球餐桌上成為流行風尚，日本酒(清酒)的口感與層次細膩複雜，其多變化的口感與襯托食物的適切度，這幾年讓歐洲高檔餐廳日益重視，逐漸列入正式酒單中用以搭配菜餚。

日本政府也在2012年順勢推出「日本國酒」的計畫，希望可以讓日本傳統美酒的香味永續存在，鄰近日本的台灣對日本酒接受度高，成為推廣日本酒的當然首選目標。

事實上，日本酒近年來在台灣逐漸蔚為風潮，無論是汽泡酒清酒、濁酒都能夠在市面上輕易看到，顯示出台灣人對日本酒(清酒)接受的程度極高，根據日本國稅廳/財務省貿易統計，台灣進口日本酒的數量排行全球前三。

北海道到九州約35個酒藏、100款風味各異的日本酒
｢Sakelism 日本酒主義｣現場將邀請來自日本北海道到九州約35個酒藏、100款風味各異的日本酒，供參觀來賓品飲，且在會後依照與會消費者投票結果選出人氣八大酒款。

規模之宏大、酒藏地區之完備、酒款等級之齊全，兼具專業、教育與休閒等特色，堪稱是台灣在舉辦日本酒展中的首次壯舉。

北海道至九州 35個酒藏聯合展出   圓滿落幕

酒展中，展出如日本宮城縣的勝山酒造，該酒為伊達家御用酒造，並喻為帶領著宮城縣的酒造，持續維持傳統，也開啟了摩登日本酒之路。滋賀縣的太田道灌酒造，為建造江戶城的功臣，當時被德川家康封以三代將軍，屬於歷史留名的名門酒造。

山口縣永山本家的「貴」特別純米酒，為這次安培首相於2013年6月出訪南非宴席上的指定用酒。甚至出現在「夏子の酒」漫畫中的奧播磨日本酒，也將現身於本次的酒展。

明仁天皇手術後宴請醫生團隊的第一款首選酒，廣島縣的「雙鶴」；專為搭配牛肉所設計的清酒，新潟縣塩川酒造「Cowboy」；受到台灣多位知名美食家的指名推薦而出名的有田燒，這次並結合了三家燒窯屋，以傳統與摩登的結合來展出。

北海道北見市代表地酒馬喰一代(ばくらいちだい)，採用北海道當地產酒造好適米釀造而成，也是一款紀念日本著名的國民電影命名，喜歡飲用日本酒(清酒)，以及喜愛日本文化的看倌們，在當天「Sakelism 日本酒主義」酒展中，都深度品飲體驗。