專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
馬祖酒廠東湧陳高 台灣唯一鉑金獎
38度金門高粱罐頭酒 強勢回歸！
《絕命毒師》雙星品牌推出全新龍舌蘭系列
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
葡萄酒新聞
>
歐盟投票表決 玫瑰紅 ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
2280 / 2450
）
歐盟投票表決 玫瑰紅酒將訂新標籤
發布日期：
2009/4/2
「玫瑰紅酒(Rose)」到底是用調配(blended)，放血(bled)，還是壓碎破皮(crushed)方式製成?想到這些，喜愛喝「玫瑰紅酒」的消費者，總是一個頭兩個大。現在根據三月份歐盟的討論，消費者有權知道手中這瓶「玫瑰紅酒」的葡萄，到底是怎樣變成粉紅色。
歐盟委員會對外表示，將取消紅酒或是白酒自行調配，以便生產價位比較低的地區餐酒禁令，並開始要求酒莊在「玫瑰紅酒」上貼上新標籤，載明製酒過程是使用歐洲酒莊不會用的「調配」法，或是一般傳統法所生產的「玫瑰紅酒」。
未來「玫瑰紅餐酒」將要標示清楚是「傳統玫瑰紅酒(traditional rose)」或是「調配玫瑰紅酒(blended rose)」，以確保法國葡萄酒酒莊傲人的深色玫瑰紅酒，不會意外被誤會是稀釋而成的紅酒。
在歐洲，葡萄酒酒莊通常會採用短暫浸皮的方式，或是在紅酒酒缸內加入紅色的果汁，染成粉紅色色澤的「玫瑰紅餐酒」。對一般酒莊來說，將白酒與紅酒調配，產生玫瑰紅酒是絕對禁止的。然而在西班牙或是高品質的香檳酒酒商來說，將紅白酒適量調配，可以產生迷人的粉紅色汽泡。
「調配」是目前市面上製造「玫瑰紅酒」比較便宜的方法，而歐洲各地的商家也沒有規定不可以販售「調配」而成的玫瑰紅酒。不過，歐盟這項可能的決議，可讓法國葡萄酒酒商不怎麼開心，擔心這項規定將使果農不用傳統釀酒法，改用便宜的調配法。
新的規定將在2009年五月由歐盟委員會投票表決，預料極可能過關，最快將在2009年八月開始執行。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
金昌洙首款蘇玳桶單桶威士忌 限量66瓶 !
...
[詳全文]
．
母親節送禮威士忌推薦清單
...
[詳全文]
．
台啤金牌ONE合作進擊的巨人 推巨人盲盒罐
...
[詳全文]
所有回應
