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臺灣菸酒代理菊富士純米大吟釀清酒上市

發布日期：2015/4/2

臺灣菸酒股份有限公司自改制公司化以來，積極尋求與國際酒廠合作，日本盛株式會社以追求「健康」、「自然」、「新鲜」為企業經營目標，此理念受到臺灣菸酒股份有限公司的肯定，進而促成雙方的合作，臺灣菸酒股份有限公司表示，台灣清酒品飲水準日漸成熟，消費者對於各樣式清酒的接受度越來越高，台灣清酒市場值得期待。

臺灣菸酒公司委託日本盛株式會社生產製造「菊富士純米大吟釀清酒」並在台販售

菊富士為臺灣菸酒公司所屬品牌，並首次委託日本盛株式會社生產製造「菊富士純米大吟釀清酒」，而該款酒目前只在台灣市場販售。

除了主角菊富士純米大吟釀清酒外，台灣菸酒公司也提供了由桃園酒廠所生產的「玉泉純米吟釀清酒」與「玉泉芋香純米清酒」兩款既有的酒款，由酒事業部的林士傑協理做介紹，讓大家從不同的角度去認識這三款酒與進行餐酒搭配。

「菊富士純米大吟釀清酒」和桃園酒廠生產的「玉泉純米吟釀清酒」與「玉泉芋香純米清酒」

酒款小資料：
菊富士純米大吟釀清酒
產品容量：720ML
精米步合：40%
酒精度數：15%
稻米品種：山田錦
品飲口感：微甘口
試飲溫度：5~10℃
佐餐建議：適合搭配雞肉或牛肉串燒等食物。
菊富士純米大吟釀清酒屬微甘口又清爽的清酒，搭配的食物以簡單精緻且小份量為主，可細細品嘗來自以兵庫縣優質的水、100%的山錦米、精米步合40%及優質酵母的菊富士純米大吟釀清酒美味。

玉泉純米吟釀清酒
產品容量：720ML
精米步合：55%
酒精度數：15%
稻米品種：關山米
品飲口感：濃醇辛口
試飲溫度：10~15℃
佐餐建議：適合鹽烤類或白肉海鮮食物
玉泉純米吟釀清酒因味道清麗，不適合味道太重的食物，建議搭配海鮮或是鹽烤類等盡量保留食物原味的餐點，以帶引出純米吟釀清酒特有的香氣。

玉泉芋香純米清酒
產品容量：720ML
精米步合：65%
酒精度數：15%
稻米品種：桃園3號米(芋香米)
品飲口感：濃醇辛口
試飲溫度：15~25℃
佐餐建議：適合搭配烤山藥或烤飯糰等烤物。
玉泉芋香純米清酒味道特別，搭配烤山藥一同食用，結合台灣在地特色的優質米，讓山藥神奇地出現芋頭味，好似在吃芋頭一般香濃。

菊富士純米大吟釀清酒適合鹽烤類或白肉海鮮食物，玉泉純米吟釀清酒適合雞肉或牛肉串燒，玉泉芋香純米清酒適合烤山藥或烤飯糰等烤物

【關於台灣菸酒股份有限公司】
臺灣菸酒股份有限公司有百年以上的歷史傳承，開發無數膾炙人口的酒類商品，在不斷精進生產技術集科技化設備下，已經轉型為現代化企業，並持續朝多角化經營。

臺灣菸酒股份有限公司有悠久的清酒釀酒歷史，經過不斷的研發，結合高科技設備，在1996年正式推出自有品牌「玉泉清酒」，這是臺灣最早一款自行生產的清酒品牌，目前由桃園酒廠負責釀造。這次與日本盛洽談合作，臺灣菸酒將代理日本盛8款清酒。

【關於日本盛株式會社】
日本盛株式會社成立於1889年，總部設於日本西宮市，西宮為日本最重要的五大清酒產區之一，西宮擁有釀造清酒的兩大條件之一：發源於六甲山區的「宮水」。宮水有最佳釀製清酒的硬度，不含任何鐵質，卻有大量的磷酸氯化物和鉀，可以釀造出清冽強勁的清酒。

日本盛不僅以「健康」、「自然」、「新鲜」為目標，基於創業一百二十餘年所累積的經驗，釀造灘之名酒，同時本着新健康的概念，在繼承傳統的同時，仍不忘重視人與自然產品製造之間的互動。

日本清酒同時運用清酒麴、酵母菌與真菌發酵，所以可以有多種香氣和味道。日本盛研發出新型的酵母菌與日本酒麴真菌的改良，再結合「宮水」、「山田錦」與「五百萬石」做為釀酒的原料，造就了日本盛佳釀無數。

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