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禁酒令後首間蒸餾廠紐約威士忌再展風華

發布日期：2016/8/15

由格蘭父子酒業集團(William Gran & Sons Ltd) 所有的哈得森威士忌(Hudson Whiskey)，是繼美國禁酒令時期以來，首間發跡於紐約的美國陳年威士忌酒廠，而這間以精緻工藝著稱的微型蒸餾廠，將準備進軍國際，一展風華。

創辦人Ralph Erenzo與Brian Lee受訪時表示，酒廠的興起其實最應該感謝的是政府法令的調整，在2000年時，美國政府為推動產業復興，將微型蒸餾廠的執照費用從巨額的65,000美元(USD)約為兩百萬台幣，大幅降低至1000美元，約3萬2000元台幣。

哈得森(Hudson)威士忌創辦人Ralph Erenzo與Brian Lee

而當時仍為釀酒新手的兩位創辦人，便一舉投入了精緻蒸餾工藝之中。儘管是小批次的產品，哈德森威士忌卻擁有著大野心。其中一名創辦人Erenzo先生甚至參與修法，使得蒸餾師現在不須透過分銷商，便能將自家產品直接賣給消費者。

身為品牌全球大使，Tony Vanaria也是Erenzo先生的摯友，他說道：「十五年前，你如果要在紐約拿到蒸餾廠執照，就必須花費6萬元美金，就算是小批次的生產，就算你沒有販售，費用就是如此。而自2002年起，政府為推廣微型蒸餾，讓創業者們更容易建立企業，將產量小於35,000加侖的蒸餾廠執照費大幅降低。」

多虧有了這項法令，紐約州現在的微型蒸餾廠如雨後春筍般冒出。而過去曾嘗試釀造琴酒、伏特加的哈得森酒廠，也成為了該州第一間生廠波本威士忌的蒸餾廠。

身為當地小批次威士忌的先鋒，哈得森酒廠正摩拳擦掌，準備將好品質帶到全球。Vanaria接著說道：「當眾人提到波本威士忌時，那幾個熟悉的臉孔自然會浮現腦中，而我們想讓世界知道，其他地區的波本威士忌同樣能帶來高品質與傳統風味。」

哈得森是紐約州第一間生產波本威士忌的蒸餾廠

哈得森威士忌目前販售的市場除美國本土外，尚有英國、法國、澳洲、北歐、愛爾蘭、義大利、德國、加拿大、羅馬尼亞、保加利亞與新加坡等國，建議售價為44美元(USD)，約為1400元台幣。

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