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七重酒花加持 Norwich Hop琴酒風味再進化
發布日期：
2017/2/6
相信有在喝精釀啤酒的各路酒客們，對於美式啤酒花果香滿溢的風味十分熟悉，那如果今天，我們把這樣的味覺印象，加入了以草本植物為所主導的琴酒之中，會是什麼樣子呢？今天不必再憑空想像，因為我們已經有了實際的成品Norwich Hop Gin。
以美國七種不同啤酒花釀造而成的Norwich Hop Gin
座落在英國東部的獨立琴酒釀造公司Bullards，為我們帶來全新的琴酒體驗Norwich Hop Gin，以美國七種不同的啤酒花釀造而成，在釀造過程中分兩階段投入。據酒廠表示，這樣的做法是為了要萃取最大量的酒花風味，同時又不能打壞原有的草本結構。
至於為什麼會有這樣的想法呢？原來Bullards酒廠不僅釀造新派琴酒，打從百年前就是個釀酒世家，早在琴酒風靡全英國前，就開始釀造啤酒供應給諾利其郡(Norwich)給附近的居民飲用。因此，儘管這款酒口味新穎，背後的故事卻充滿歷史韻味。
酒廠銷售總監Carig Allison也說道，結合歷史與創新，是我們對自己的期許，這款酒香氣細緻、帶著一點微微的甜潤，用來調製琴湯尼時，酒花的苦韻又能跟奎寧相輔相成。是我們十分推薦的喝法。
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