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釀造貴腐之王的酒莊-Chateau d'Arche

發布日期：2017/6/29

波爾多市院長Henry d’Arche於1580年創建了方舟酒莊(Chateau d'Arche)。當時，他所釀造出的葡萄酒已被譽為其中一款甜酒之王/貴腐酒之王 Sauternes(蘇玳)，確立了方舟酒莊一定的地位。其後於1789年的革命期間，酒莊被國家接管。於兩個世紀後，1855年，Chateau d'Arche正式列入為Grand Cru Classe1855列級酒莊。

方舟酒莊(Chateau d'Arche)

Chateau d'Arche的甜酒被列為Grand Cru Classe列級酒莊，其後釀製出副牌
「Le Prieure d'Arche」「Perle d’Arche」和「Soleil d’Arche」。酒莊更釀造了一款產量較少的干白酒cremant d’Arche，並於2016年在市場推出。

除了佔地53公頃的AOC Sauternes(蘇玳)，Chateau d'Arche酒莊還有2.2公頃的AOC Grave ((格拉芙)波爾多唯一同時生產紅葡萄酒和白葡萄酒的產區)，可以用於生產紅葡萄酒。

優良的地理位置
Chateau d'Arche於地理環境方面坐擁優良的位置。酒莊距離波爾多國際機場有45分鐘路程，位於Sauternes產區的山區，俯瞰多個著名的一級酒莊，包括依肯酒堡(Chateau d'Yquem)和琪后酒堡(Chateau Guiraud)，均是Chateau d'Arche的鄰居。葡萄園的地理位置讓葡萄從南北兩面都能接受到最充分的陽光。

方舟酒莊(Chateau d'Arche)擁有優良的地理位置

這個獨特的位置，連同其葡萄園的各種土壤，有利於葡萄的成長。礫石土壤的強度和黏土的優雅香氣，有利於釀製成葡萄酒具有非常具體的味道和優越的品質。葡萄酒包含著整個葡萄園的優良特點，對Sauternes甜酒的陳存基礎建立重要條件。

方舟酒莊(Chateau d'Arche)

減少生態足跡
酒莊正實行溫和的耕作方法，重視對葡萄樹對土地及其生態系統的尊重。減少環境影響的政策有效地鼓勵酒莊製造出有機肥料，恢復土壤和種植特定物種。在過去十年裡，Chateau d'Arche的葡萄園中再次出現了野兔，證明出葡萄園的健康環境。

PERLE D'ARCHE 2014(左) Bouteille Arche 2004(右)

53公頃的AOC Sauternes(蘇玳)+2.2公頃的AOC Grave (格拉芙)
每年的生產量：120000瓶
AOC Sauternes(蘇玳)擁有400個木桶
土壤：70％礫石，20％黏土和石灰石，10％沖積土
葡萄品種：90％榭密雍(Semillon)，9％蘇維濃(Sauvignon)，1％密斯卡岱(Muscadelle)
葡萄園的平均年齡：45年
（正進行改進計劃，目標是10年以上，達到25歲的平均年齡）
1855年正式列入為Grand Cru Classe列級酒莊

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