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玫瑰河畔(Rosebank)釀酒廠將重新啟用
發布日期：
2017/10/22
既帝亞吉歐宣布計畫重啟波特愛倫和布朗拉釀酒廠後，玫瑰河畔(Rosebank)，於1993年關閉，令人垂涎的低地單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠，近來將由伊恩麥克勞德(Ian Macleod Distillers)集團接手重新開啟。
玫瑰河畔(Rosebank)釀酒廠將重新啟用
伊恩麥克勞德釀酒集團同時也是格蘭哥尼(Glengoyne)和坦杜(Tamdhu)威士忌的所有者，其已經與目前玫瑰河畔酒廠所有者Scottish Canals達成協議，並收購玫瑰河畔的Falkirk網站，也收購了釀酒廠過去所有者帝亞吉歐(Diageo)的玫瑰河畔商標及庫存。
玫瑰河畔(Rosebank)釀酒廠
伊恩麥克勞德釀酒集團將在未來幾年投資1200萬英鎊(GBP)，讓玫瑰河畔重新開始生產，預計新產的威士忌最快在2019年之前就能上市。所有設備都將會安裝在舊釀酒廠建築中，包括三個三重蒸餾器以及螺桿式冷凝器，以便複製玫瑰河畔最具歷史風味的甜美花香低地單一麥芽威士忌。
預估新廠生產能力將類似於即將恢復的波特愛倫(Port Ellen)和布朗拉(Brora)釀酒廠的計畫，每年將產出五十萬至一百萬升之間的烈酒。
玫瑰河畔在1993年停產，當時的所有者UDV(現為帝亞吉歐)因污水處理廠的升級成本以及道路通行問題等原因，最終關閉了玫瑰河畔釀酒廠。該位址於2002年賣給British Waterways，2008年聖誕節及新年假期間，廠內的機器與酒桶遭到竊盜。
伊恩麥克勞德釀酒集團總經理Leonard Russell表示：「玫瑰河畔是世界上最受尊敬且被追捧的單一麥芽威士忌之一。因此，這對我們而言是一項非常令人興奮的計畫，能夠恢復指標性釀酒廠的過往榮光和經典低地單一麥芽威士忌，真的是一生一次的機會。」
伊恩麥克勞德(Ian Macleod Distillers)集團總經理Leonard Russell
他補充道：「我們將以完全相同的方式生產玫瑰河畔低地單一麥芽威士忌，採用著名的三重蒸餾和螺桿式冷凝器，這樣我們才能確保重現其經典風格和品味。」
玫瑰河畔(Rosebank)釀酒廠預想圖
Leonard Russell表示，計畫裡包括設立一處位在釀酒廠之中的訪客中心，以協助向大眾講述這個非凡威士忌的故事。
與此同時，該公司計畫運用從帝亞吉歐獲得的自1980年代末到1990年代初期的存貨，發行玫瑰河畔單一麥芽威士忌瓶裝版。Russell說：「在接下來的幾個月裡，我們將仔細檢查玫瑰河畔的珍稀存貨，以推出一些真正罕見稀有且非凡的威士忌。」
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