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台灣燒酌美味餐酒會強力招募中

發布日期：2017/12/21

燒酎，最大的魅力在於其原料的多樣性，並且能將原料風味與個性發揮到極致，同時，也是各地風土特色與當地酒莊的結合。燒酎雖然起源於日本，但台灣得天獨厚的環境可以產出非常豐富的農作物，加上精湛的釀酒技術，要釀造出好喝的地酒一點也不難。

杜島酒造利用台灣在地食材，大甲芋、南投春梅，
所釀製屬於在地風味的芋燒酎、梅酒

台灣在地燒酎x在地創意料理餐酒會
這次由台灣燒酒協會、大武山酒造與八田燒酎一起主辦的台灣在地燒酎品飲會，為了能更全面性的讓大眾了解台灣燒酒，邀請了三家酒造帶來他們最具代表性的酒款，分享他們對台灣土地的熱愛及如何將台灣在地的農作物與和風土結合，催生出屬於台灣自己的地酒。

大武山酒造燕麥燒酎

品飲會的場地選在曾經撐起台灣經濟半邊天的大稻埕，並且找到了以台灣在地好食材與好設計的結合，作為經營理念的「福來許」，與廚師經過多次的討論後，當天所搭配的食物，也會以台灣在地食材，做出懷舊復古的創意料理，帶來一場別具特色的餐酒會。

八田與一茶燒酌首創以台灣在地知名農特產-高山烏龍茶為主要原料
釀製而成的烏龍茶燒酌

品飲酒款及搭配食物
1.「杜島」南春梅酒9% feat.石榴藜麥沙拉佐洛神花油醋
2.「杜島」心芋燒酎25% feat.低烹雞胸捲襯芋泥
3.「八田」烏龍茶燒酎25% feat.炙烤鱸魚一夜干佐破布子奶
4.「八田」黑烏龍茶燒酎35% feat.煙燻鴨胸捲佐巴薩米可醋醬
5.「大武山」夢之酒燕麥燒酎20% feat.香料炒蘑菇
6.「大武山」吟露燕麥燒酎40% feat.秘製東坡肉襯香料紫薯泥
7. 神秘特調cocktail
台灣在地燒酎x在地創意料理餐酒會

台灣在地燒酎x在地創意料理餐酒會

台灣在地燒酎x在地創意料理餐酒會活動內容
時間：2017/12/28(四)19:00–21:00
地點：福來許茶樓-大稻埕迪化街一段94號
人數：22位(額滿即止)
費用：800元/人
報名網址:https://www.facebook.com/events/1993409687594774/

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