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「昨天Bistro&Flavo」餐酒館 都市中的療癒秘境
發布日期：
2018/5/25
置身繁華城市中，生活步調就像是加快速度的節拍器，慢不下來、也無法停歇；人們在追求事業成就與愛情果實的同時，走過往昔、卻也無畏將來。
昨天Bistro& Flavo餐酒館Bartender暨事業合作夥伴
Jason與Willie
無論是歡喜、悲傷還是有著無盡的惆悵，來到「昨天」後，將不好的記憶當成是浮光掠影，而那些美好回憶仍會堆砌、編織更多的精采。「再忙，也要陪你喝杯調酒！」在享用手中這杯充滿特色的雞尾酒同時，似乎可以感受到Bartender所要傳遞的飲酒哲學及生活態度，體會調酒在華麗的外表之下，所延伸出的微醺情調與迷人世界。
「昨天」彷彿是都市水泥叢林裡、嘈雜喧囂聲中的一座避風港
下班後 放飛自我的秘密基地
位於台北市大安區的巷弄內的「昨天Bistro&Flavo」餐酒館，門外簡潔的白磚牆上大大的「昨天」二字，彷彿是都市水泥叢林裡、嘈雜喧囂聲中的一座避風港，為忙碌的城市生活帶來了難得的寧靜感。
入口處是鄉村風格的庭園，木質地板襯托出綠草裝置牆面的清新、明亮與自然；循著階梯拾級而上，迎賓處的「The Day Before」霓虹字母燈管，就像是穿越時空的入口般，格外引人注目，店家構想以時空為出發點，對於昨天賦予了嶄新詮釋。
尋找都市中的療癒秘境 - 昨天Bistro&Flavo
推開沉穩厚重的木門，映入眼簾的是歐式融合現代風格的裝潢，店內桌椅陳設隨興，座位有吧台區、木桌和沙發區，色調溫暖配置，柔和的燈光與一段音樂輕輕流瀉而過，代出慵懶閒適的氛圍。「昨天Bistro&Flavo」供應異國風的創意料理、輕食和咖啡，以及令人放鬆的酒精飲料、多樣化新穎奇特的雞尾酒。
無酒單、客製化的調酒服務，「今天想喝點什麼？」顧客可依當天的心情，向Bartender表達自己想喝的調酒風味，甚至是指定希望呈現的雞尾酒風格。
多一分、少一毫 都會影響調酒細微風味變化 - Jason
Bartender手搖雪克杯 優雅調配美味雞尾酒 - Willie
口味上，無論是醇濃酒香還是輕盈淡雅，雞尾酒杯造型低調簡潔還是鮮豔浮誇，都能放心交由Bartender，同時也是「昨天Bistro&Flavo」的事業合作夥伴 – Jason與Willie，為你量身打造獨一無二的專屬調酒，創意滿點的他們巧手幻化出調酒藝術。
在「昨天」吃著美食喝著酒 享受輕鬆自在、如同家的感覺
來到「昨天Bistro&Flavo」不必有太多負擔，更不需要像在西餐廳裡正襟危坐，講究吃著美食喝著酒，享受的是輕鬆自在，如同自己「家」的感覺，以及偷得浮生半日閒一樣的小確幸。花漾妝點綠意，想要酌飲春日之美，就在「昨天Bistro&Flavo」。
春日裡 揮灑創意的浪漫吧台
Bartender精心製作四款獨創調酒，Jason以《河童》、《鳥語花香》勾勒繽紛瑰麗的時節，Willie巧思融入在地元素調製《烏梅幸運草》、《Basil Mint Tea》。充滿春日氣息的雞尾酒，為了抓住春天的尾巴，在Jason與Willie注入無限巧思之下，成為愜意小酌、品味漫活的完美精品，深層滋潤都會人渴望浪漫的心靈。
《河童》酸甜果香與茉莉芬芳共舞
《河童》以五感為主要靈感來源，每一個細節都是情境，不僅能看得到、喝得到、聞得到更能感受得到。視覺營造出風光明媚、微風徐徐的春天裡，綠色草地上開滿了鮮豔花朵的湖邊，河童悠閒釣魚的情境。
仔細欣賞、品嚐《河童》雞尾酒，入口前段是梅酒及蘋果的果香及酸甜感，中段有香片茶及琴酒香氣，尾韻的部分略帶些許茶澀感及細緻的茉莉花和梅子香味，而在品飲的同時，冷薰所帶來的茉莉花香氣迴盪在其中。
《鳥語花香》將美好的春日時節凝鍊在杯酒中
《鳥語花香》視覺意境象徵著春暖花開、鳥語花香的美好季節。前段口感所帶來的是飽滿的藍莓果香，中段則是紫羅蘭的花香，尾韻的部分略帶一點搗碎的葡萄皮及藍莓果皮的微澀感，整體口感充滿紮實的花果香。
《烏梅幸運草》台灣在地素材的獨特風韻
《烏梅幸運草》以經典調酒幸運草俱樂部做出變化，運用台灣現有的素材 - 烏梅汁和台灣的花果茶來做搭配。入口時是烏梅汁的獨特氣息與酸甜回甘的滋味，中段則是花果茶及琴酒的香氣，由於加入蛋白的緣故，讓調酒的口感更綿密更扎實。
《Basil Mint Tea》茶香濃郁、清香回甘
《Basil Mint Tea》以紅茶為基底的伯爵茶，選用了五千年前印度人就開始培育的新鮮羅勒，與產地於英國的新鮮薄荷做結合。
羅勒葉與薄荷呈現出不同的層次口感，讓《Basil Mint Tea》入喉時會有羅勒的香味，接著帶出薄荷的清香與接骨木的花香，伯爵茶的回甘尾韻停留於口中。
拋開整日的疲憊，徹底放鬆一下吧！點上一杯「昨天Bistro&Flavo」華麗的春天雞尾酒，用最繽紛的色彩宣讀你的美好時光。
抓住春天的尾巴 今天你想喝點什麼酒？
【昨天Bistro&Flavo】
營業時間
週五-週六6:00pm~2:00am│週日、週二-週四6:00pm~1:00am│週一店休
地址：台北市大安區大安路一段19巷28號 電話：02-2772-2339
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