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古華酒吧&泰式料理飲饌古典華麗的絕美風韻

發布日期：2018/2/19

享用道地美食、品飲精緻醇酒，樂在感受生活的快意節奏！位於古華花園飯店的「古華薈泰式料理暨酒吧」主打經典泰式料理，結合時尚精品空間的 Lounge Bar 用餐氛圍，成為集餐廳、酒吧於一身的聚會首選。

古華薈泰式料理暨酒吧時尚精品空間的 Lounge Bar 用餐氛圍

古華薈泰式料理暨酒吧除了不定期舉辦名莊餐酒會，亦是眾多玩家所推選的台灣最優
威士忌專業酒吧之一，讓品嚐美食美酒也能成為引領潮流的生活品味，積極營造出大桃園地區一處極具品味、物超所值的新天地。

精緻酒食共譜難忘之饗宴
「古華薈泰式料理暨酒吧」特聘擅長烹煮泰式及滇緬料理的緬甸華僑主廚，運用泰式辛香、滇緬酸辣完美融合，將家鄉口味結合在地食材發揮巧思與創意，精心設計正統泰式風味的美食佳餚，引領饕客開啟精彩絕倫的味覺旅程。

自2016年古華薈泰式料理暨酒吧開始推出「泰超值 – 吃到飽」專案，提供現點現做、新鮮上桌，多達60道經典泰式料理的多層次用餐體驗，超高CP值隨即受到廣大饕客的熱烈迴響。餐廳內以朱紅與鎏金裝飾，象徵泰國皇室高雅古典的風格，搭配環繞華麗水晶燈吊飾，加上許多質感小巧思共同呈現舒適愉悅的饗宴情調。

國際級酒吧上千款威士忌提供單杯品飲

古華薈泰式料理暨酒吧擁有嶄新的長吧台設計、宴會桌與包廂，提供顧客盡享異國美食、美酒文化、客製化餐酒搭配、精緻化下酒小點、南洋風味飲料以及熱帶雞尾酒，是好友聚餐、社團聚會、公司洽商以及宴請貴賓的不二之選。

國際級酒吧匯集世界百年酒廠經典系列原酒、精選全球葡萄酒以及上千款知名威士忌等各式酩酒，是酒饕玩家品嚐釀酒大師完美工藝的專業評飲據點。

古華薈泰式料理暨酒吧與國內各大酒業、代理商合作，經常舉辦專業威士忌品酒會，以實惠的品酒報名費回饋消費者；藉此能夠深入地了解酒廠、品牌與酒款的故事及風貌，更是威士忌愛好者所熱衷探索和追尋的目標。

暖冬首選啜飲特製雞尾酒
在古華薈泰式料理暨酒吧，感受度假般輕鬆愜意的時光，古華薈副理 Penny 揮灑對調酒的熱情與創意，以三款精緻雞尾酒詮釋冬季微醺品味。

古華薈副理 Penny 發揮巧思製作冬季溫暖經典調酒

愛爾蘭咖啡 Irish Café
Irish Whiskey 45ml / Regular Hot Coee 1 Cup
Brown Sugar 8g / Top with Whipped Cream 80ml

愛爾蘭咖啡 Irish Café

愛爾蘭威士忌由於口感滑順，相當適合調製出雞尾酒柔軟細膩的一面。Penny準備愛爾蘭咖啡杯，預先熱杯後加入紅糖、再倒入Jameson威士忌，持續加熱並且輕輕搖晃，目的在讓玻璃杯均勻受熱，使威士忌的酒精揮發、紅糖融化。

而後直接注入一杯熱美式，淋上鮮奶油以肉桂或可可粉點綴頂部完成。這款經典調酒下層是香醇濃郁的苦甜咖啡酒，上層厚重鮮奶油口感滑順綿密的熱咖啡雞尾酒。

藍色火焰 Blue Blazer
Four Roses 45ml / Boiling Hot Water 90ml
Powdered Sugar 15ml

藍色火焰 Blue Blazer

使用導熱快速的耳掛鍍金杯，注入滾水與糖粉混合，將Four Roses波本威士忌注入雙棍金頭小量杯中加熱，放置於耳掛鍍金杯上，以咖啡杯盤托鍍住金杯，旁以肉桂棒點綴增添香氣，將處理好的檸檬皮置於杯口處，酒杯新鮮清爽的香味四溢。點燃威士忌透出藍色的迷人火焰，將威士忌旋倒注入熱水中混和，極具驅寒效果的一款熱調酒。

親親寶貝 Kiss My Baby
Ardbeg Guaranteed 10YO 15ml
Mozart Dark Chocolate Liqueur 30ml / Heavy Cream 15ml

親親寶貝 Kiss My Baby

運用蘇格蘭艾雷島濃烈的重泥煤威士忌，融合香醇濃郁的 Mozart 巧克力香甜酒，以Shake方式激盪出順口綿密的滋味，再加入滑順的淡奶一起調配而成，創造強悍與柔軟的反差口感。以巧克力糖漿製作花紋裝飾的雞尾酒杯盛裝，杯緣綴以巧克力碎片，散發沉穩低調的華麗感，有如將心愛的寶貝摟在懷裡，甜蜜而窩心。

充滿冬日氣息的雞尾酒，在Penny巧思創意調製之下，呈現別有風味的精緻特調，為品飲者帶來綢緞般的口感與溫和韻味。

古華薈泰式料理暨酒吧
古華花園飯店A館2F 營業時間
午餐 11:30～14:00 │ 晚餐 17:30～21:00 │ 宵夜 21:00～23:00
電話：(03)281-1818轉2201 / 地址：桃園市中壢區民權路398號

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