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乾杯義大利Salute Italia 20家酒莊代表抵台力挺

發布日期：2018/6/7

IL MERCATO義瑪卡多餐廳首次舉辦義大利酒展「乾杯義大利Salute Italia」，特別選在義大利國慶日舉行，日前已圓滿落幕。

乾杯義大利Salute Italia 邀請超過70家知名酒莊參展
現場總計超過200支佳釀是全台最大的義大利葡萄酒展

酒展邀請Bellavista、Biondi Santi、Livio Felluga等超過70家知名酒莊，總計超過200支佳釀，由曾獲世界最佳侍酒師比賽冠軍Giuseppe Vaccarini、酒莊莊主、釀酒大師、品牌大使特地訪台力挺，親自為消費者介紹酒款，並搭配義瑪卡多專業主廚團隊特製義大利佐酒小點，品味義大利葡萄酒的千般口感與萬種風情。

義瑪卡多董事長夫婦Michael de Prenda與趙莉真女士
(第一排右起第四、五)特別邀請20家知名酒莊代表親自抵台參與盛會

由於希望提供最佳的品飲環境，乾杯義大利Salute Italia使用e化流程，紓解入場及購酒人潮，更邀請曾獲得法國時尚花藝大賽Piverdie D'OR冠軍的知名花藝設計師吳尚洋先生，為「乾杯義大利Salute Italia」酒展現場設計義大利風格大型花藝作品，讓場地更顯得優雅繽紛生氣盎然。

義大利是歐洲最古老的葡萄酒產區之一，多變的風土條件，使境內葡萄酒從種類到風味都呈現著極度豐富的面貌。乾杯義大利Salute Italia酒展蒐羅義大利全境超過70家優質酒莊，嚴選諸多義大利特色酩酒，讓酒迷能品飲到多樣的義大利葡萄酒。

酒展邀請曾獲得法國時尚花藝大賽冠軍的吳尚洋花藝設計師
為乾杯義大利現場設計大型花藝作品

葡萄酒中之王Barolo，是義大利最為代表性的佳釀，而Marchesi di barolo更是2018年台灣米其林晚宴的指定用酒酒莊；Speri 酒莊位於《羅密歐與茱麗葉》的故鄉瓦坡裡切拉(Valpolicella)，採用古老釀酒方式「Amarone」，將葡萄風乾後釀製，酒體散發甜美果香，是含糖量極低的干型葡萄酒，為義大利特色酒款之一。

乾杯義大利Salute Italia 設置有戶外氣泡酒、甜酒、烈酒區域
讓賓客能在戶外優雅享受酩酒

義大利頂尖白酒酒莊Villa Bucci，以具陳年實力的白酒聞名於世，曾獲義大利紅蝦評鑑三個杯子的頂級殊榮；Bel lavista是義大利最頂級的氣泡酒產區Franciacorta代表名莊，鄰近時尚精品之都米蘭，全手工摘採並使用與香檳同樣的釀造工法，追求極致品質，是義大利最奢華尊貴的頂級氣泡酒之一。

Santadi酒莊代表 Raffaele Cani 親自為嘉賓提供招牌酒款

乾杯義大利Salute Italia亦特別邀請曾獲世界最佳侍酒師比賽冠軍Giuseppe Vaccarini 與眾多酒莊品牌大使親自抵台，透過專業講解及深度對談時段，讓參與的賓客能用最親切的方式體驗義大利葡萄酒的多種面貌。

酒展邀請眾多酒莊品牌大使親自抵台與貴賓深度對談
用最親切的方式體驗義大利葡萄酒的多種面貌

有別於一般酒展不提供餐點，義瑪卡多總料理長Enrico Derfl ingher攜手全亞洲最大的專業義大利主廚團隊，製作道地義大利美食，提供美味的Bellavista氣泡酒燉飯、香辣番茄特飛麵，以及各式義大利佐酒小點，眾多的精心設計，讓消費者在視覺與味覺上，都能優雅地品味最純正的義大利生活美學。

上圖左起 Bellavista酒莊代表Vitaliano Tirrito
與義瑪卡多總料理長Enrico Derflingher、行政主廚Paolo Morresi、
烘焙主廚Manuel Baima Besquet 一同製作美味的氣泡酒燉飯

乾杯義大利Salute Ital ia主辦單位義瑪卡多餐廳，對於葡萄酒的推廣理念，源自於台灣傳統市場，水果攤會先提供試吃切片水果，滿意再買回家，這也是為什麼義瑪卡多餐廳提供最多品項的義大利單杯酩酒服務，讓消費者可以先品嚐後再購買。

而乾杯義大利Salute Italia酒展便是這個理念最完整的呈現，試遍所有口味，最後再用超驚喜的價格把酒帶回家，喝酒是一種日常，期望每款酒都會找到他的愛好者，讓消費者品飲到美味的義大利葡萄酒。

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