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義瑪卡多酒莊巡禮晚宴與酒莊代表暢飲酩酒

發布日期：2018/6/10

Il Mercato義瑪卡多於日前首次舉辦「酒莊巡禮晚宴En Primeur Dinner」，特別邀請眾多知名酒莊莊主、釀酒大師、品牌大使與消費者一同共進晚餐。

上圖左起 Firriato 酒莊代表 Sandro Randazzo
Bellavista 酒莊代表 Vitaliano Tirrito
JACOPO Biondi-Santi 酒莊代表 Valentina Gherardi
Villa Sparina 酒莊代表 Roberta Picco

由酒莊為嘉賓自義瑪卡多經典菜單中，點選最適合搭配酒款的道地料理，並免費提供酒莊招牌酒款，與消費者面對面交流，呈現最正統義大利生活美學文化。

在義大利人心中，釀酒猶如一門藝術，需要講究眾多細節，才能釀造出香氣、色澤、口感俱佳的酩酒，尤其多變的風土條件，使每個酒莊都有著獨特釀酒工藝，因此到義大利進行一場深度酒莊巡禮，成為了許多熱愛葡萄酒消費者的夢幻行程。

Braida 酒莊代表 Raffaella Bologna (右一)
Bava 酒莊代表 Roberto Bava (右四)

義瑪卡多邀請眾多酒莊品牌大使與消費者近距離深度交流，猶如餐桌上的酒莊巡禮般，親自感受義大利人的熱情，分享各酒莊的特色風土與釀造手法，猶如到朋友家作客輕鬆自在，體驗義大利人最引以為傲的藝術精華。

Marchesi di Barolo 酒莊代表 Valentina (左一) 與 Anna (中)
義瑪卡多總料理長 Enrico Derflingher (左二)
義瑪卡多行政 Paolo Morresi (右二)
Spirito diVino Magazine 總編輯 Francesco Botre (右一)

「酒莊巡禮晚宴En Primeur Dinner」，由義瑪卡多提供頂級氣泡酒莊「Bellavista」的粉紅氣泡酒Rosé無限品嚐，搭配精緻道地佐酒小食拉開序幕。

重頭戲晚宴由總料理長Enrico Derflingher攜手全亞洲最大的專業義大利主廚團隊，帶來義瑪卡多最以引為傲的道地經典義大利美饌。

Zaccagnini 酒莊代表Sonia Canfora (左一)
台灣首位葡萄酒大師 Mark Pygott MW (左三)
Villa Sparina 酒莊代表 Roberta Picco (左四)

而酒莊代表則隨機入座，為貴賓自菜單中，挑選最適合搭配自家招牌酒款的料理，並獻上酒莊招牌作品，讓貴賓們免費品嚐酒莊招牌佳釀。

義大利酒莊代表們一如酒莊產地，位置靠近義大利北邊的酒莊代表，個性較為內向，但是一開始講解酒款，便充滿熱情；位置靠近南邊的酒莊代表，個性較為外向，喜歡主動與人溝通，雖然義大利南北的酒莊個性略微不同，對義大利酒熱情卻是一致的。

Bellavista 酒莊代表 Vitaliano Tirrito (右二)
Marchesi di Barolo 酒莊代表 Anna 與 Valentina (左三與左五)
Spirito diVino Magazine 總編輯 (左一)
義瑪卡多首席侍酒師顧問 Giuseppe Vaccarini (右一)

晚宴上，酒莊代表熱情洋溢地介紹招牌酩酒，敘述酒款背後的特色與故事，活動進行到高潮時刻更紛紛拿出更多酒款，希望讓全場嘉賓都能一試自家經典酩酒，現場宛如相識以久的好友聚會，眾人盡情暢飲酩酒，體驗義大利酒款的迷人之處。

「餐酒巡禮晚宴」一如義瑪卡多餐廳的理念，提供最道地的義大利生活美學，穿越義瑪卡多大門，猶如身處義大利，品味精緻美味的傳統料理，以及幾乎接近歐洲價格的高品質酩酒，為貴賓帶來難以忘懷的餐酒感動與深刻記憶。

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