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帝亞吉歐與世界冠軍合作 攜手推出威士忌麵包
發布日期：
2018/7/8
帝亞吉歐(Diageo)海島之最Best of the Isles系列蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌「Talisker泰斯卡」與「Lagavulin樂加維林」，2018年夏天特別與世界麵包冠軍 - 陳耀訓師傅成立的巴黎波波麵包，攜手推出威士忌與麵包結合的限定口味。
帝亞吉歐(Diageo)海島之最X巴黎波波 將在巴黎波波高雄總店販售
包含Talisker泰斯卡10年與Lagavulin樂加維林16年 兩款威士忌麵包
「2018海島之最單一麥芽威士忌X巴黎波波」限定口味麵包，將於7月6日在巴黎波波高雄總店販售，於此專屬禮盒中，承載著泰斯卡10年、樂加維林16年，共2款悉心之作，每口都能帶來滿滿驚喜。建議麵包以冷凍方式儲存，冷凍取出退冰後即可享用。
精湛手藝異曲同工 展現麥的極致
麥，是威士忌的靈魂，在蘇格蘭小島上透過製酒工藝醞釀，製成有著獨有風味的海島風威士忌。泰斯卡10年鮮明的海鹽香氣，與樂加維林16年獨有的泥煤與馥郁乾果風味，都令威士忌品酩者愛不釋手。
為了呈現海島威士忌精湛的工法及獨特的酒香，今年特別與在麵包製作上有著獨到堅持的「台灣之光」陳耀訓師傅合作，麵包與威士忌都是麥的極致展現，將兩種工藝結合在一起，為威士忌的風味呈現嶄新的樣貌。
Talisker 泰斯卡10年單一麥芽威士忌
具有鮮明的海鹽香氣並富有淡雅甘果香 與歐式麵包香味很搭
威士忌與歐式麵包 激盪全新品味體驗
泰斯卡10年具有鮮明的海鹽香氣，並以全球唯一不對稱蒸餾器進行蒸餾，憑藉著如此獨特的製酒工藝，陳釀出獨一無二的細緻優雅品味，也造就泰斯卡威士忌成為全球獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。富有淡雅乾果香的威士忌與歐式麵包的香味十分契合，咀嚼時也能帶出威士忌獨有的木質氣調。
樂加維林16年則以獨特的慢速發酵與慢速蒸餾，為了完美展現慢速蒸餾工藝的優點，樂加維林使用最繁複的工法與時間製成，造就層次複雜、味道超凡的口感。獨有的泥煤氣息以及煙燻焦糖味伴隨著熟成果香，便是樂加維林於橡木桶中歷經時間淬鍊最好的驗證，也讓樂加維林富有「艾雷島之王」之美譽。
Lagavulin 樂加維林16年單一麥芽威士忌
具獨有泥煤氣息及煙燻焦糖味伴隨著熟成果香
製作麵包時所需要的細膩專注與層次塑造，正與威士忌在釀造時的繁複工法有異曲同工之妙。陳耀訓師傅對於做麵包有強烈熱情，為了帶給消費者幸福與感動，堅持以天然原物料製作麵包，非常重視麵包的每個細節，不論香氣、外觀或層次絲毫不馬虎。
世界麵包冠軍 將台灣特色帶向國際
在2017年世界麵包大賽Mondial du Pian，以原住民族香料「馬告」、土鳳梨做為原料，配合充滿濃厚台灣味的廟宇舞獅作為麵包外型的設計，加上陳耀訓師傅細膩精湛的手藝，一舉奪下世界麵包冠軍，是一位將台灣的特色帶向國際的「台灣之光」。這次合作以相同手法將威士忌融入麵包，充分展現海島威士忌誘人的泥煤味。
Lagavulin 16年紳士裸麥無花果麵包 建議售價160元
此次麵包的口味特別選用以專業、嚴謹的態度製成的Talisker泰斯卡及Lagavulin樂加維林，兩款酒在每個細節表現上都展現了完美的精湛工藝，與「台灣之光」陳耀訓師傅專注於麵包烘焙的細緻手藝相輔相成。
兩者在技法上的相互呼應，富有層次感及濃郁香氣的威士忌與歐式麵包豐富的口感及麥香，為美酒與美食帶來一場工法與味覺交織而成的夢幻饗宴。
今年，海島之最與世界麵包冠軍陳耀訓師傅攜手合作，以獨特威士忌香氣搭配營養健康的歐式麵包，推出「2018海島之最單一麥芽威士忌X巴黎波波」限定口味麵包，引領台灣消費者於品酩之外，更能品味威士忌的多元風味與面貌。
Talisker 10年莓香可可麵包 建議售價 120元
《Talisker 10年莓香可可麵包》
將草莓果乾浸漬在有著鮮明海鹽香氣泰斯卡10年酒液中，讓果乾的香甜氣息伴隨著每一口麵包的咀嚼都能有更多的變化。融入了泰斯卡10年的法國頂級巧克力製成的甘納許，藉由微甜的巧克力味，襯托出海島威士忌獨特的煙燻泥煤風味，兩者間絕妙的搭配，完美呈現泰斯卡10年的魅力。
將威士忌、果乾與巧克力揉入使用大量老麵種製成的鄉村麵包，鄉村麵包濕潤的口感，淡淡的水果及煙燻泥煤的香氣，搭配威士忌巧克力的香甜滋味，三者碰撞出的繽紛火花，讓這款麵包為味蕾帶來無限的驚喜。
《Lagavulin 16年紳士裸麥無花果麵包》
強調長時間慢速蒸餾的樂加維林16年，是一款壯麗、強勁、層次豐富的酒款，具有鮮明的泥煤、煙燻以及馥郁乾果甜味。以樂加維林威士忌酒漬土耳其無花果乾，使用真空技術處理，將樂加維林優雅細緻的泥煤氣息，融入至無花果中，搭配香脆的杏仁果與核桃，一起揉入裸麥麵糰中。
出爐之後趁熱再刷上一層厚厚的威士忌，讓濃郁的酒香包覆扎實的裸麥麵包。此款麵包採用較為粗曠的外型，核桃及杏仁果帶來的豐富口感也與樂加維林酒香的層次相互呼應，除了切成薄片食用外，在麵包抹上薄薄的奶油也非常美味。
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