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來自德國萊茵黑森 (Rheinhessen)，特優產區酒之冰酒(Praedikatswein - Icewine)，100%由德國最著名之麗絲玲葡萄釀造。
可聞到蜂蜜和成熟葡萄氣味。甜美的熱帶水果，如荔枝，甜瓜，紅糖和蜂蜜的味道。擁有高度濃縮的甜度和協調的酸度，香甜、有力道的酒體。
酒質特色: 冰酒發源自德國，是德國的特產，傳統獨具且珍貴，為世界高端葡萄酒之一，隨著氣候變遷愈來愈稀少。
釀造冰酒的葡萄，必須在冬天攝式零下7度的夜裡由手工採收，分秒必爭。有一部份的水份尚被冰凍在果實裡，只有高度的糖份、香味及精華於壓榨過程中釋放出來，富有強烈的水果香氣。
殘 糖 量 約160 克/公升
美食搭配: 可搭配酸辣料理，照燒料理，巧克力蛋糕，甜點，冰淇淋。或當開胃酒、甜點酒。
飲用建議: 冰鎮至12-14° C飲用
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