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紅色水果如覆盆子和櫻桃是其最迷人的風味,獨特的礦物質和誘人的辛香料味增添活力氣息。
是一適合日常飲用的酒款,也具有陳年潛力。
適合與燒烤肉類，牛排，羊排等精緻的肉類，以及濃郁醬汁的料理搭配。
Quinta de Roriz 莊園歷史可以追溯到 18 世紀末期,有位蘇格蘭人沿著兩英哩的斗羅河畔耕種來自法國勃根地的葡萄 ( 如今以 Tinta Francisca 著稱 )。Symington 家族在 2009 年買下了 Quinta de Roriz,並致力於釀造斗羅的頂級紅酒，43 公頃的葡萄園地海拔高度介於 125-250 公尺，酒質渾厚豐富且平衡，良好的集中度與單寧架構，以及礦石味的特色。
有別於當地典型傳統單一區塊混種許多葡萄品種,P+S 的葡萄園是獨立區塊園地耕種單一葡萄品種居多。葡萄果實可以依照熟成度單獨採收，也可以分開釀造成酒,等到最後再混調。當地的葡萄都還是維持以人工小籃採收，每次的收成是用哪個區塊或葡萄品種，取決於當年的氣候條件而定,不見得每年都一樣。
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