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黑皮諾(Pinot Nero)是最被喜愛且需求量最高的紅酒一，它無法到處被栽植與釀造。由於它細緻的香氣和非常具鑑別性的天然特色，故扮演很重要的角色。Pinot Nero在Eppan和Kaltern間，冷冽但日照充足的葡萄園最能發揮其潛力，生產釀造酒體結構飽滿、高雅，和勃根地的典型珍釀相似度很高。
葡萄；100%黑皮諾(Pinot Nero)。
葡萄園：位於Eppan和Kaltern(海拔高度400-550公尺)間的葡萄園，碎冰磧石和石灰質礫石土壤，南向/東南到西南座向，採Guyot方式栽植，藤齡5-25年，產量6,500公升/公頃。
採收：2017年10月初到10月底，以手工嚴選採摘。
釀造：於不鏽鋼桶中發酵，續行乳酸發酵並於大橡木桶中熟成。
顏色：石榴紅色澤。
香氣&口感：有野莓、覆盆子、黑莓的水果香氣。口感紮實、高雅，有水果和辛香的滋味。
酒食搭配：適合搭配羊排、羔羊、牛肝、燉肉和陳年起司。
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