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精選達完美熟成的Viura葡萄果實，混合浸皮約4小時的Tempranillo葡萄汁液(15%)；隨後在溫度控制下(16℃)低溫發酵20-25天，以保留葡萄最原始的經典香氣。
酒液呈優雅的淡粉紅色澤，滿溢濃郁舒服的杏桃香氣，伴隨著細緻的花香，口感均衡圓潤，綿長尾韻中帶有誘人的果香，單喝或搭配餐點享用皆非常適合！
適合搭配鯷魚、醃漬肉類、橄欖、西班牙海鮮飯、紅椒、米飯料理、沙拉、肉腸、西班牙冷盤、蔬食、各式台菜料理。粉紅酒淡淡的紅色與紅酒一樣來自紅葡萄果皮，葡萄皮在酒液中浸泡時間較短，因此兼具多數白酒特性（微酸消除油膩，帶出食材鮮甜），又具些許紅酒調性（少量單寧結合油脂帶出花果香氣）。吃中菜時常常海鮮、白肉、紅肉隨意穿插，要對應這樣的無規則出招，能夠「左右開弓」的粉紅酒最適合。
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