加入會員．會員登入
帝王蘇格蘭威士忌四重陳釀系列 月桂冠京都閃耀米大吟釀 好市多獨家上市 58金高千日醇│絕品奇蹟蔘香高粱！
美酒廣場
威士忌 Whisky
葡萄酒 Wine
白蘭地 Brandy
伏特加 Vodka
龍舌蘭 Tequila
蘭姆酒 Rum
琴酒 Gin
香檳.氣泡
  Champagne
清酒.燒酎 Sake
中式烈酒/白酒
  Baijiu
啤酒.低酒精飲料
  Beer . RTD
利口酒 Liqueur
首頁 > P9專欄 美酒 | 新聞 | 知識
1 
年份威士忌不再一枝獨秀
作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師 		2015/11/24
標示年份的威士忌已在市場上行之有年。但是，近年來越來越多的品牌紛紛發行了無年份的威士忌來作為自家品牌的核心系列。目前許多公司都有麥芽、橡木桶...等原料短缺的問題，然而無年份的威士忌使得生產時間更為有彈性。舉例來說，近年來.. [詳全文]
美國威士忌市場需求
作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師 		2015/08/06
美國的烈酒市場為僅次於中國、印度、俄羅斯的第四大市場。雖然在2014年仍成長了1.4%，但就與2010年複合年均增長率(AGR)相比(2.7%)卻是衰退許多，探究原因其實就是地方烈酒購買率下降，尤以萊姆酒及琴酒的量最顯著；但其他酒種像是淡葡萄.. [詳全文]
優質深色烈酒之戰－單一麥芽威士忌崛起
作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師 		2015/03/30
全球優質深色烈酒市場正經歷一場微妙的變化。傳統高端種類中的白蘭地與調和威士忌已從2013年開始漸漸衰退，而其它烈酒種類開始從中崛起競爭，共享烈酒市場這塊大餅。 我們發現麥芽威士忌已在全球市場裡建立起穩定的成長勢力。在2012到2.. [詳全文]
香氣的崛起
作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師 		2015/02/02
「香氣的崛起」是近期最受到矚目的新趨勢，我們可以從市面上許多成功例子中，發現到大眾對於「香氣」的關注與喜愛。許多知名品牌也感受到「香氣的崛起」的趨勢，紛紛開始投入「香氣」的研究與開發，如何將萊姆酒、威士忌、白蘭地以及苦味.. [詳全文]
健康訴求推動低熱量酒類飲品需求
作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師 		2014/10/31
根據2014年國際葡萄酒暨烈酒評論雜誌的全球趨勢報告指出，低熱量飲品品牌線(Low-Calorie brand lines)逐漸搶攻整個酒類市場，成為注重健康生活型態消費者的選擇之一，尤其是在美國與歐洲。成功崛起的低熱量品牌，例如 “Skinny girl.. [詳全文]
亞洲出現品飲低酒精度之趨勢
作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師 		2014/09/11
除了純飲烈酒外，我們還可以怎麼喝呢？近年來在亞洲出現了品飲低酒精度產品之趨勢，低酒精度飲品已經悄悄在南韓及日本盛行開來。 在亞洲的這些國家裡，相較於傳統直接單純的飲用白酒之習慣，已有越來越多人喜歡將白酒另外混合果汁來飲.. [詳全文]
喝威士忌在追求什麼呢？
作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師 		2014/08/06
威士忌在2013年中是所有烈酒裡頭成長最快速的類別，不管是在全世界或每一個主要的區域中，尤以美國成長最快速。在接下來的幾年中，威士忌將會是最有趣的飲品類別之一。 我們都知道威士忌是所有上層社經階級所夢寐以求的生活型態，不僅.. [詳全文]
1 
關於品酒網 │ 聯絡我們 │ 會員中心 │ 廠商加盟 │ 廣告刊登 │ 專賣店登入 │ 重大聲明
欣麒創意有限公司 版權所有 © 2014 www.P9.com.tw. All Rights Reserved.
最佳瀏覽環境 1024 x 768 視窗模式以上，IE8.0以上版本 & Google Chrome 瀏覽器