格蘭傑「香料物語」首度挑戰四桶換桶熟成 :::P9品酒網:::

專欄

家族

部落格

美酒廣場

首頁 > 新聞廣場 > 威士忌新聞 > 格蘭傑「香料物語」首 ...

討論│美酒│知識

新聞分類

新聞搜尋

回新聞總覽

上一頁 │ 下一頁（ 2 / 5840 ）

格蘭傑「香料物語」首度挑戰四桶換桶熟成

發布日期：2025/10/18

蘇格蘭高地單一麥芽威士忌品牌格蘭傑（Glenmorangie）眾所期盼推出屢獲殊榮的全新年度「格蘭傑物語系列」（A Tale Of… Series）第六款限量版威士忌風味鉅作——格蘭傑「香料物語」（Glenmorangie A Tale of Spices），一場前所未有的辛香甜蜜風暴即將席捲全球。

格蘭傑物語系列全新年度限量版高地單一麥芽威士忌「香料物語」
演繹香料市集的繽紛色彩與飽滿香氣

格蘭傑「香料物語」靈感源自香料市集的繽紛色彩與飽滿香氣，將那些來自異域的氣味元素轉化為威士忌的風味，帶來極具突破性的品酩體驗。以四種風格迥異的橡木桶換桶熟成——經過波本桶熟成後的酒液，再轉換到包括品牌首度使用威士忌界極為罕見的「摩洛哥紅酒桶」，以及「全新炙燒橡木桶」、「PX 雪莉桶」和「重新刨製再烘烤的紅酒桶」等四種不同桶型進行換桶窖藏陳釀，共同構築出這款層次繽紛與風味鮮明的限量版高地單一麥芽蘇格蘭威士忌，展現出格蘭傑總製酒師比爾‧梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）對異國香料的浪漫想像，更是格蘭傑創作團隊再一次對風味故事的延伸與永無止境的創意！

格蘭傑首次採用業界罕見的「摩洛哥紅酒桶」開啟通往深邃辛香的品味地圖
格蘭傑總製酒師比爾博士表示：「我一直都非常喜愛世界各地香料市場中所展現出的色彩與氣味的多樣性。幾年前，我與首席調酒師吉莉安・麥克唐納（Gillian Macdonald）首次嘗試使用摩洛哥紅酒桶進行實驗，我們深深著迷於這些酒桶所帶來的芬芳辛香調。在那之後，我們創造出一組不尋常的桶型配方，包括全新炙燒橡木桶、PX 雪莉桶與重新刨製再烘烤的紅酒桶，來營造一幅華麗的織錦。每一口，都如同置身香料市集的感官體驗——每轉一角，都會遇見全新的香氣與風味。從生薑、肉豆蔻與小茴香等複雜氣息，混合著略帶泥土的辛香，到甜美花香與裹著糖衣的杏仁層層堆疊，格蘭傑『香料物語』絕對是款讓威士忌鑑賞家得以盡情探索與享受的異國感官盛宴。」

格蘭傑「香料物語」以四種不同桶型換桶熟成：
包含業界罕見「摩洛哥紅酒桶」、「全新炙燒橡木桶」、「PX 雪莉桶」
與「重新刨製再烘烤的紅酒桶」孕育無懈可擊的深邃異國香料層次

格蘭傑製酒團隊擁有超過 180 年的歷史傳承，始終致力於創造前所未見的單一麥芽威士忌。在總製酒師比爾博士的帶領下，團隊不斷挑戰自我，將任何能激發靈感的事物轉化為風味語言。而「格蘭傑物語系列」正是這股先鋒精神的結晶。出於對創造新風味的熱情與不滅的好奇心，這個系列的誕生往往源自一段記憶或一場感官經驗的啟發——從冰淇淋店的快樂時光、蛋糕店的甜美滋味，到屋外大雪的溫度等一切日常體驗，都有可能幻化為「格蘭傑物語系列」年度限量版高地單一麥芽威士忌的靈感源頭。

格蘭傑「香料物語」是一款為系列注入前所未有的風味維度，透過比爾博士走訪世界各地，尋覓各式卓越橡木桶，他回憶自己總被香料市集的色彩與氣息深深吸引，因此攜手首席調酒師吉莉安，挑戰將波本桶熟成的格蘭傑原酒液，分別移入四款風格迥異的橡木桶中完成熟成——品牌首度使用業界罕見的法國橡木「摩洛哥紅酒桶」賦予酒液深邃辛香與異國氣息；「全新炙燒橡木桶」帶來多元強烈的辛香結構與香草奶油蜂蜜調子；「PX 雪莉桶」則注入圓潤順滑的糖漬水果甜韻；最後以「重新刨製再烘烤的紅酒桶」賦予糖果般輕盈又精緻的香氣。其中，「重新刨製再烘烤的紅酒桶」是2016年發表的格蘭傑私藏系列Milsean「糖果屋」所嘗試的獨特技法。這四種桶型交錯調和，孕育出一款層次豐富、氣息多變，展現格蘭傑製酒工藝無懈可擊的年度限量版高地單一麥芽威士忌！

格蘭傑「香料物語」開瓶瞬間，玫瑰、康乃馨、茉莉與紫丁香等細膩花香撲鼻而來，緊接著孜然、番紅花、肉豆蔻、薑、辣椒與八角等辛香奔湧而出，彷彿漫步異國市集之中。啜飲入口，大量的薑、黑胡椒與芥末籽賦予酒液濃厚的大地氣息；而後，尤加利葉、薄荷太妃糖與黑糖的甜感轉場，再由裹糖杏仁的柔和甜韻細膩收尾。餘韻悠長，丁香、皮革與薄荷香氣交織，為這場異國辛香之旅畫下精緻而絕美的結語。

格蘭傑「香料物語」榮獲 2025 年國際烈酒競賽（ISC）金牌獎肯定，酒款包裝設計來自香料市集堆疊如山的繽紛景象，華麗禮盒如織錦般繽紛生動，極富收藏價值與送禮魅力，正是一份獻給威士忌鑑賞家的穿越辛香異國之旅！

格蘭傑「香料物語」
◆ 品名：格蘭傑「香料物語」
◆ 內容：格蘭傑「香料物語」700ML乙瓶
◆ 上市日期：2025年9月初，通路陸續上市
◆ 販售地點：全台菸酒專賣店及指定酒吧
◆ 建議售價：NT$ 2,400

【品飲註記】
◆顏色：芥末金色
◆香氣：辛香、甜美且充滿美妙的芬芳。帶有玫瑰、康乃馨、茉莉與紫丁香等芬芳花香，同時伴隨著孜然、番紅花、肉豆蔻、薑、辣椒與八角等豐富香料，以及些許柔和的甜橡木與栗子氣息。滴入幾滴水後，會浮現出細緻的果香，並帶有一絲薄荷醇與麵團的氣息。
◆口感：奔放的香料味強烈爆發，充滿了大量的薑、黑胡椒與芥末籽，賦予酒液濃郁的大地風味；但隨後，如薄荷太妃糖與黑糖般的柔和甜味，以及裹著糖衣的杏仁，巧妙地平衡了辛香料調子。
◆餘韻：尤加利葉的獨特香氣，提升了整體味蕾，最後以悠長的丁香、皮革與薄荷餘韻作結。

【全部新聞】【我要回應此篇新聞】【回應則數 : 0篇】【收錄此新聞】