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亞伯樂A’bunadh 全新篇章「雪莉桶系列」登場

發布日期：2025/10/19

深受全球威士忌愛好者推崇、擁有狂熱粉絲群的亞伯樂（Aberlour）酒廠「A’bunadh」系列，迎來全新進化。全新限定系列「Aberlour A’bunadh Sherry Cask Collection」隆重登場，進一步探索雪莉桶熟成的極致魅力。

「亞伯樂A’bunadh」迎來全新篇章—「雪莉桶系列」正式登場

「A’bunadh」系列的傳奇起源
「A’bunadh」一詞源自蘇格蘭蓋爾語，意為「起源」。此系列誕生的初衷，是為了重現19世紀傳統威士忌的風格。

它的最大特色在於：全程僅使用 Oloroso 雪莉桶熟成，以原桶強度裝瓶，不經冷凝過濾，也不加水稀釋。

每一批次皆展現不同的個性與層次，濃郁而強勁的風味，早已成為雪莉桶威士忌的經典代表與品質標竿。

全新系列的創新精神
全新的「A’bunadh 雪莉桶系列」在承襲傳統的同時，注入了一項重大革新——二次熟成，也就是所謂的「桶後熟成」手法。

與原版「A’bunadh」全程使用 Oloroso 雪莉桶熟成不同，新系列先在不同類型的橡木桶中進行初熟，最後再轉入PX雪莉桶中追加熟成，創造出更加立體、複雜且層次豐富的風味。這不僅延續了「A’bunadh」的經典精神，更開啟了雪莉桶熟成的新篇章。

首發之作：Oloroso × PX 雙桶交響
首款威士忌以兩種雪莉桶進行雙重桶後熟成：

Oloroso 雪莉桶帶來堅果香氣與乾果般的深邃風味；
Pedro Ximénez（PX）雪莉桶則注入葡萄乾與糖蜜般的濃厚甜味。

兩者交織出甜美與辛香兼具的平衡，展現豐富多層的風味交響。

品飲筆記
香氣：多汁的紅蘋果、黑莓、葡萄乾、焦糖鬆餅、肉桂與薑的香氣。
口感：黑醋栗、香料梨、香草太妃糖、棗子、葡萄乾、橡木香料與八角風味。
尾韻：果香飽滿、帶有糖漿般的甜潤感，並伴隨溫暖辛香的尾韻。

產品資訊
酒精濃度：56.2%（原桶強度）
建議售價：£95（約新台幣 3,800 元）
販售地區：英國限定

官方評語
亞伯樂首席釀酒師 Graham Cruickshank 表示：「這個系列不僅建立在「A’bunadh」歷久彌新的傳統之上，更大膽拓展了雪莉桶風味的邊界，讓我們能以嶄新的方式探索其影響力。」

他同時透露，「A’bunadh 雪莉桶系列」未來將以多款不同類型的雪莉桶桶後熟成版本陸續推出，持續以創新與匠心，讓全球威士忌愛好者體驗雪莉桶的無限可能。

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