Aberfeldy艾柏迪單一純麥威士忌 今日(9/4)在君悅酒店舉辦了在台上市品酒鑑賞會，與會中由品牌經理吳佳原介紹Aberfeldy艾柏迪單一純麥威士忌及邀請曾在蘇格蘭有過難忘回憶的美麗知性旅遊達人Janet出席，藉由音樂的品味來傳達品酒帶給她的啟發，同時捐贈「幸運手環」做為義賣，與Aberfeldy齊響應環保義舉，威士忌達人Steven也表達了他對Aberfeldy品飲心得，分享了Aberfeldy上市的喜悅，現場溫馨熱鬧。
Aberfeldy艾柏迪單一純麥威士忌來自於蘇格蘭高地－「艾柏迪小鎮」，得天獨厚的水質與自然環境不僅適合釀酒，也讓瀕臨絕種又對棲息地極端敏感的紅松鼠得以生存在這片淨土。遵循大自然和諧平衡原則的釀酒工藝百年傳承，淬煉出蘇格蘭特有的石楠花香，在色澤、口感、餘味等多方面皆有絕佳的表現，充分展現出單一純麥的完美「平衡」，無怪乎2008年威士忌聖經給予Aberfeldy艾柏迪單一純麥威士忌90分的高評價。
艾柏迪21年單一純麥威士忌--年產限量，其內歛香氣彰顯出釀造過程的嚴謹及尊貴深度。 果香：蜂蜜、塞維爾橙橘 花香：石楠花 木香：香草及香料萃取 ＊加水：伴隨著香草及奶香，釋放出更豐富的新鮮果香。 顏色：帶有琥珀色的深沉金黃 酒體：厚實 嗅覺：豐富的層次感，首先聞到飽和濃郁的蜂蜜香甜，伴隨著乾果香、石楠花香，微微透露出烘培椰香，木香最後顯現而不會過重。 口感：蘇格蘭蜂蜜的香甜與豐富的橙皮香滿溢於口中，隨即而來的奶香、香草及橡木風味帶來滑順的平衡口感。 餘味: 悠長的辛香餘味。 ＊加水：突現辛香及木香，原本的橙皮香轉為新鮮果醬的愉悅口感。
艾柏迪12年單一純麥威士忌--堅持只用蘇格蘭當地農夫種植的大麥，經過106小時長期發酵，釀出濃郁的花香和果香。 果香：蜂蜜、鳳梨、柑橘 花香：石楠花 穀香：烘培麥香 ＊加水：蜂蜜香甜味更重，同時顯現微妙的太妃糖蘋果味。 顏色：溫暖的金黃色 酒體：適中到厚實 嗅覺：濃郁飽滿的花香與果香，散發石楠花、蜂蜜、鳳梨、奶油太妃糖、土司、穀香與香草的豐富氛圍。 口感：具有絕佳的深度與平衡感，入口後先感辛辣及橙皮味後，隨即出現金黃糖漿與蜂蜜的香甜。 餘味: 令人愉悅的後味，顯現辛香及橙皮香甜帶有略澀的豐富層次感。 ＊加水：更加突現出果香味、香草、及微微煙燻味。
正因為環抱著對艾柏迪小鎮純淨環境的感激，艾柏迪單一純麥威士忌除了將部份收益捐贈作為當地紅松鼠的保育經費外，也將紅松鼠圖案印製在瓶蓋與標籤上，相對於其他單一純麥威士忌品牌，更多了一份濃濃的社會人文關懷。 在蘇格蘭有過難忘回憶的美麗知性旅遊達人Janet出席，為了響應艾柏迪環境保育的社會責任，Janet特別捐出陪伴她旅遊各地的「幸運手環」於露天拍賣網站上競標義賣，競標所得將全數捐贈給台灣荒野保育協會，「幸運手環」於9月8日起，於露天拍賣網站（www.ruten.com.tw）上競標義賣10天。
水神之池 百年傳承釀酒工藝 艾柏迪單一純麥威士忌品牌經理吳佳原指出艾柏迪酒廠創立於1896年，同名的小鎮正巧位於整個蘇格蘭的地理中心，蘇格蘭知名詩人Robert Burns曾以〈The Birks of Aberfeldy〉詩作盛讚當地的自然人文環境。Aberfeldy是蓋爾語（Gaelic），意指「水神之池」，代表著流經當地的皮提里河(Pitilie)是如何的珍貴與清澈純淨，而艾柏迪也成為唯一使用皮提里河做為水源的酒廠。 在原料部分，艾柏迪堅持只用蘇格蘭當地農夫種植的大麥，讓威士忌的石楠花香及蜂蜜甜味更突出。至於發酵過程，則是採用大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽，以長達106小時的發酵時間，帶出更為濃郁的花香和果香。其後使用酒廠中獨有的四個造型與尺寸獨特的蒸餾器，陳年儲存則同時使用雪莉桶和波本桶，佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術，淬煉出更具與眾不同的濃郁香甜和滑順。
豐富平衡口感 金牌榮耀不斷 艾柏迪單一純麥威士忌問世以來，不止在IWSC倫敦國際烈酒與葡萄酒競賽、Monde Selection世界酒類食品品質評鑑大會等國際大賽中屢獲金牌獎，2008年威士忌大師Jim Murray在「威士忌聖經」中更給予艾柏迪12年份90分的高評價，21年並獲讚賞為「最能展現單一純麥的豐富口感與內涵」。
