專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
羅夢湖 成長最快速的蘇格蘭威士忌
金馬聚寶古法陶罈 團聚乾杯送禮首選
藍牌馬年限定瓶 限量上市
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
啤酒.低酒精飲料新聞
>
冬季的酒吟囈語(二) ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
1421 / 2015
）
冬季的酒吟囈語(二) 溫啤酒你聽過嗎？
發布日期：
2017/1/31
酒飲的殿堂中，親民的啤酒總是難脫其市民階層的形象，儘管常見於各式熱炒店、餐廳、酒吧，不少人依然覺得它難登大雅之堂。不過對於真正懂啤酒的行家來說，了解不同的品項、分類甚至到每種酒款背後的製程與歷史流源，才是飲用啤酒其箇中滋味。當然，旁邊最好還要有個一樣懂酒的朋友，酣暢對飲，何不歡快？
啤酒只能冰冰涼涼的喝嗎？想必諸位品酩者們還沒有聽過「法蘭德斯」紅愛爾啤酒吧，據說，不少人在盲飲這款酒時，會誤以為是蘋果酒或是葡萄酒。這種來自比利時的特殊酸啤酒，不僅帶有繁複的果香，更有趣的是，在當地許多人或把這種啤酒放入溫水加熱一陣子再飲用，洋溢著滿滿的冬季節慶氣氛。
「法蘭德斯」紅愛爾啤酒
Verhaeghe Duchesse de Bourgogne
建議售價：2.79英鎊(GBP)約為110元/330ml
儘管台灣目前仍然不常見，但酸啤酒風潮可是今年全球精釀數一數二的流行趨勢。清爽的酸度來自於野生酵母，使得諸如大氣所產生的乳酸菌或是生長在木桶上的菌種，得以進行長達18個月的氧化發酵。
法蘭德斯酸啤酒常見的主導風味是漿果香，恰到好處的酸度呈現柑橘與辛香酯的風味，甚至帶有些許的巴薩米克醋，單寧飽滿，十分適合作為餐前的開胃酒，或是搭配重口味、油膩的菜餚一同享用。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
島嶼溫柔攜手在地鮮美 吉享美食 × 鵝舖子翡麗鵝胸
...
[詳全文]
．
用啤酒守護浪浪「瀨戶內白貓小麥啤酒」激萌登場
...
[詳全文]
．
橡木桶洋酒2026多款年節禮盒 新春鉅獻
...
[詳全文]
所有回應
