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James Halliday 評為93分。深邃的紅黑色,富含馥郁花香氣息,明亮且具吸引力,從杯中散發新鮮水果蛋糕、麝香、八角、藍莓、甜胡椒、玫瑰花香、牛奶巧克力和一絲肉桂香料香氣,醇厚的酒體,口感豐富飽滿,帶有濃郁奔放的紅色和藍色水果香氣,這款明亮豐富的水果風味伴隨著些微橡木香氣,均衡的單寧增添更多良好的架構骨幹,是一款典型的和諧美好的酒,餘韻悠長,這款摩帕精選希哈紅酒十分具有表達力、單寧舒服平衡。
希哈能最好地體現巴羅莎谷產區的風土特點,而巴羅莎谷西北部也是全世界希哈最好的產區之一。酒莊葡萄種值採用生物動力法(Biodynamic),每一款酒都是經過有機生產認證的天然佳釀。Troy被澳洲甚至國際評為巴羅莎谷產區和澳洲最優秀的年輕釀酒師!生物動力法是更高層次的有機管理,對土壤的平衡管理,讓土壤保有適當的營養和有機物,能產出品質最好的葡萄。釀酒過程中不做任何干預,不進行澄清過濾,自然成為一款高品質葡萄酒,能恰當表現風土和年份特色的酒。製作生物動力桶的橡木與普通橡木桶來源是一樣的。
不同的是,會在花日、果日和根日進行橡木砍伐、採收、製作和烘烤等程序。會帶有這個日子應有的特點,而用不同生物動力桶釀造的葡萄酒也會有相應的特色。花日的酒款風格會更優雅,香氣中帶有更多的花香;果日的酒款風格會更馥鬱,果香更濃郁;而根日的酒款就會帶有一些大地和泥土的氣息。
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