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ume Blanc白芙美白酒酒質：閃耀動人的色澤當中洋溢了鳳梨的微酸好滋味，蜜瓜的淡淡香氣搭配上優雅的花朵芬芳以及獨特的礦物質感成為最耀眼的組合。酒體平衡、酸度飽滿，霜狀的口感使此酒更為好喝並值得一再品嚐。
美食搭配：蕃茄義大利麵、冷燻雞、法式鮮蔬沙拉等都是很好搭配。
此酒有超過一半以上的部分是放入法國橡木桶中發酵，並放到不繡鋼發酵槽內平衡葡萄酒口感。經過四個月在法國橡木桶中陳年，更創造出風味獨特的好酒。
適飲溫度：10~12 ℃
得獎紀錄：
2002年份-Wine Spectator 88分評分殊榮
2000年份-Wine Spectator 84分評分殊榮
2003年份-Robert Parker 93分評價殊榮
2004年份-Wine Spectator 84分評價殊榮
Robert Mondavi Winery羅伯蒙岱維酒莊也是Premium Familiae Vini (P. F. V.) 『第一酒莊世家組織』11家酒莊之一；Primium Familiae Vini『第一酒莊世家組織』是一個跨國際的組織，成員酒莊互相分享交換專業知識與釀酒技術、尊重自然環境並使用傳統技術種植出高品質葡萄以及建立酒莊價值，並傳承給後代。Robert Mondavi Winery羅伯蒙岱維酒莊不僅持續為持現有的好品質，更期許這樣的精神能世世代代的流傳，正如同『第一酒莊世家組織』的意涵一般，能永續經營、長長久久。
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