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GUFO代表貓頭鷹，是密涅瓦女神的靈魂鳥，能在黑暗中輕鬆自在地穿梭，也代表幸運及財富的象徵，90 年代初Cantina Tollo開始在阿布魯佐（Abruzzo）產區將其傳統生產方式轉變為有機生產，由技術人員直接種植，生產出伽瑪值最高的葡萄，其240公頃的葡萄園已獲得“有機”認證，現今成為意大利主要的有機葡萄酒生產商之一。所以特別選用貓頭鷹做為守護神，鼓勵與祝福希望年年都可以繁盛。
釀造：浸皮全程控溫發酵
陳年：不銹鋼酒槽內中進行持續6個月的讓酒靜置，使酒色呈美麗的紫紅色，充滿成熟水果的芳香。
特色說明：
酒色：寶石紅，紫羅蘭色
香氣：香氣十足，充滿成熟李子，莫雷洛櫻桃，黑莓和其他漿果的果香。
口感：口感新鮮，結構極佳，酸度低並且散發出迷人的果香味，使口感更佳的柔順飽滿，非常適合初飲酒的人的喜愛。
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