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美艷動人的深紫紅色澤,綻放藍莓和黑櫻桃果香,口感細緻甘醇,散發煙燻、香草及巧克力的豐富層次風味,單寧柔順,餘韻令人回味。金盾為酒莊眾多系列的其中之一,象徵家族的融合。
這支馬爾貝克紅酒選用位於Cruz de Piedra與Maipú產區的Las Palmas葡萄園;平均樹齡約25歲,葡萄園海拔位於900~1,200公尺之間,土壤組成以黏土為主。葡萄全程手工收成,並裝在負重20kg的小籃中,以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造,並在小型水泥槽中,緩慢發酵25天左右,經過天然乳酸發酵後,再轉入法國與美國橡木桶中陳放15月的時間,過濾後始裝瓶。
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