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【得獎】
James Suckling:93 Points
Vinous:92 Points
採用義大利代表性的紅葡萄品種之一Sangiovese,語源來自「the blood of Jove」(宙斯之血),是義大利種植面積最廣的品種。恆溫28°C環境浸漬10~12天,使用不鏽鋼桶發酵, 於傳統的奇揚第橡木桶(Chianti barrels)陳年十二個月,再移至不鏽鋼桶儲存三個月,最後裝瓶靜置六個月。
寶石紅帶點紫羅蘭色澤的光暈,香氣濃郁且果味豐富,帶著優雅的櫻桃果香。口感圓滑甘甜,單寧柔順,是款酒質結構與口感層次皆理想完美的經典奇揚第(Chianti Classico)紅酒。
餐食搭配:宜搭配白肉、燒烤類與中度成熟起司。
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