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龍舌蘭品種：Espadín / 8年生長期
陳桶時間：美國橡木桶3個月
生產地：墨西哥 瓦哈卡
【品飲筆記】
聞香：帶有溫暖像是剛燃燒的木質香味和優雅的龍舌蘭香氣
口感：輕柔的口感，香草、烘烤榛果的味道。
尾韻：余韻溫暖綿延
愛美士梅茲卡爾皆為100% 自然發酵，過程中不含化學物質，從而產生純淨而豐富的風味。每瓶愛美士梅茲卡爾的銷售都會捐出一定的比例的營收來制定促進社會及環境責任的內部規範。
Mezcal Amarás 愛美士梅茲卡爾的核心系列以不同龍舌蘭品種及陳桶款，為第一次接觸梅茲卡爾的你帶來風味完美平衡、柔滑的梅茲卡爾體驗。與來自瓦哈卡（Oaxaca ）及 格雷羅（Guerrero）的製酒大師合作，使用龍舌蘭 Espadín 和 Cupreata遵循傳統工法一起打造出愛美士的核心酒款系列，向數百年傳統及致敬並保留 500多 年的手工製作工藝。
Espadín Reposado 陳桶款，則放置於桶身的是中度烘烤的美國橡木，增加了梅茲卡爾酒體果香風味和甜味突出了其順滑度。在橡木桶中陳桶至少 3 個月讓酒體逐漸變成優雅、金色、自然的琥珀色成為我們心愛的 愛美士陳桶款。
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