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2021年,整體的天氣比2020年要涼爽一些,開花時間則比平均值稍早。夏季帶來更多的風,使整個季節更為溫和,秋季提供了長時間的熟成期。2021年的葡萄酒產區以高品質的葡萄果實、優異的色澤和單寧為特點。這次收成的葡萄濃縮度高、產量低,而葡萄粒也比較小,讓人聯想到2015年的年份。
2021年的卡本內蘇維濃展現了經典的表達性香氣,包括成熟的紅色水果、煙草、皮革和黑巧克力的香氣。這是一款豐盈的葡萄酒,酒體飽滿、濃郁且層次豐富,帶有黑莓和香料的口感。這款葡萄酒充滿活力,擁有酸度結構和深度,適合長期陳年。
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