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來自里奧哈(阿爾塔區) D.O.Ca Rioja(Alta)產區30年以上的葡萄藤,使用100% 田帕尼優Tempranillo
秉著永續理念，十月的首兩週收穫。將去梗和壓碎的葡萄浸於大桶中約18天。
酒精發酵：於28℃之受控溫度下，使用本地酵母自然發酵。
蘋果乳酸發酵：於木桶中自然發酵，使用新美國橡木桶 陳釀12個月。
色澤：櫻桃紅色和明亮的紫色混合，杯緣仍帶有紫羅蘭色調。表示釀製的良好成效，陳化中也重視葡萄酒的活力。
香氣：當我們將酒倒入酒杯即可聞到黑色水果的香氣，如黑莓或藍莓，還有新鮮乾淨的木質芬芳；搖晃酒杯後帶出堅果和香草氣味。
口感：他是一款非常完整的葡萄酒，接觸空氣較長時間後，單寧溫和絲滑，味道醇美，口感不那麼強烈，伴隨深色水果、淡淡香草和椰子味。是一款具有典型里奧哈(阿爾塔) 風土特徵的葡萄酒，非常平衡！
適飲溫度16～18℃。搭配燉菜、燉小扁豆、香料烤雞、肋眼牛排、富油脂的牛、羊或豬肉片，以及醃製乳酪，優質火腿和香腸。
DECANTER WORLD WINE AWARDS-PLATINUM
(DWWA 白金獎97分）
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