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比卡迪利谷精選 梅洛紅酒這款酒採用Bonython葡萄園從1997年開始種植的葡萄藤，被用來生產醇厚酒體風格的「Barratt」招牌紅酒。不像卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)或希哈(Shiraz)幾乎無法在這個地區生長成熟，梅洛(Merlot)在每年的4月底5月初都能提供穩定的果實量。酒液被放置於小的開放型酒桶發酵，隨後放置於法國橡木桶中熟成。 這支色澤深紅的酒款帶有李子、漿果、香料的強烈香氣，類似舊世界酒款的風格。口感方面在橡木香氣、酸度、與單寧的柔順度均達到極佳的平衡，有極佳的窖藏潛力。相信這款酒會隨著葡萄藤的年紀而更加令人期待。 評價 / James Halliday 90分 芭芮酒莊是個精緻的酒莊由Lindsay與Carolyn夫婦兩人所擁有與經營，所用的釀酒葡萄來自Summertown地區兩個由家族經營的小葡萄園爾雷(Uley)與博尼森(Bonython)，來製作出手工嚴謹的優質葡萄酒。酒廠所在的比卡迪利谷(Piccadilly Valley)，具有Adelaide Hills地區典型的涼爽氣候，適合栽種Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Noir與Merlot等葡萄品種。
“ 酒廠主人兼釀酒師Lindsay先生 Lindsay原本是一位醫生，在2001年退休後，開始實現他手工釀造葡萄酒的夢想，並且從最基本的──種植與照顧葡萄藤開始(其實他從1990年便開始種植葡萄了)，而從2001年起，即開始專業的釀酒作業。在2002年他取得了Adelaide大學的釀酒學系文憑，之後便於自己的酒廠上開始管控與生產以Barratt為標籤的葡萄酒。他認為要只有品質佳的葡萄才能釀出最棒的葡萄酒，因此，長期細心地照料葡萄園是很重要的。 在Adelaide Hills地區要栽種葡萄可不是個簡單的任務，因為氣候變化多端，尤其在比卡迪利谷(Piccadilly Valley)地區，一年的降雨量竟超過1,000公釐，因此產量無法預測且容易遭受疾病侵襲。 然而事實上，Adelaide Hills地區是南澳最早種植釀酒葡萄的地區，最早從1839年便開始種植，釀造出的葡萄酒更於1845年時進貢給維多利亞女王，但後來因當地消費者對於葡萄酒的興趣缺缺，再加上葡萄真菌疾病的侵襲，因此在20世紀初人們開始放棄種植葡萄，直到1970年代，葡萄酒產業才又再度興起。 Adelaide Hills地區難得的涼爽氣候，以及平均超過400公尺的海拔高度，再加上擁有許多不同的土壤類型，使得當地能種植許多不同的葡萄品種，例如喜歡涼爽氣候的Pinot Noir、Chardonnay與Sauvignon Blanc，以及喜歡溫暖氣候的Cabernet Sauvignon、Shiraz與 Merlot。對於種植葡萄來說，這是個具有挑戰性的地區，而Lindsay本人最愛挑戰了！
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