美國聖傑堡典藏卡貝納紅葡萄酒的葡萄都是種植在索諾馬郡的特選波爾多葡萄品種，所使用的卡貝納葡萄有60%來自於亞歷山大谷(Alexander Vally)，15%來自於索諾瑪谷(Sonoma Valley)，15%來自於騎士谷(Knights Vally)，6%來自於俄羅斯河谷(Russian River Valley)，最後4%來自於乾溪谷(Dry Creek Valley)，這些來自不同小產區的葡萄調配出這款值得典藏的卡貝納紅葡萄酒。亞歷山大谷的葡萄帶著白色櫻桃和乾藥草香，索諾馬谷的葡萄帶來了深色的山野莓香，騎士谷的葡萄則有著飽滿強勁的單寧，乾溪谷的葡萄帶出深色櫻桃和豐富漿果味，而俄羅斯河谷的葡萄帶來了熱帶水果的香氣，豐富又細緻的口感讓這款美國聖傑堡典藏卡貝納紅葡萄酒成為一款調配比例完美的佳釀。其釀造方式是將來自於不同區域的葡萄和不同的葡萄品種放置於五成新的小型法國橡木桶分開陳年兩年後，特選出優良的葡萄酒經過調配，裝瓶後在酒窖裡存放六個月後才上市。

深沉的紅黑色澤濃厚的巧克力香氣蘊藏著櫻桃和野莓的芬芳。甜李，黑莓和熱帶水果的香味包覆著飽滿強而有力的單寧，呈現出酒體的完美均衡。口感優雅濃郁，橡木桶的香氣自然地結合在酒香裡，餘香持久豐富。
適飲溫度： 16~18℃  食物搭配： 適合牛排、羊排等紅肉類料理與乳酪
Wine Spectator’s雜誌- 百大選酒第一名(1996年份)
Wine Advocate雜誌– 榮評92分 (2002年份)
Wine & Spirits雜誌– 榮評91分 (2002年份)

美國聖傑堡酒廠 (Chateau St. Jean)
索羅馬郡(Sonoma County)，以其卓越的微型氣候(microclimates)與種植區域，是美國聖傑堡酒廠(Chateau St. Jean)的所在地。1973年創立的聖傑堡，佔地250英畝，創辦人當時即有遠見，相信這塊土地會演變為加州最好的葡萄產區之ㄧ。

   聖傑堡的首要信念，即是嚴謹地挑選葡萄園，幅員涵蓋從位於亞歷山大谷(Alexander Valley)最北邊的羅伯楊園(Robert Young)葡萄園，到俄羅斯河谷(Russian River Valley)的獨立葡萄農與索羅馬郡南邊的自有葡萄園。旗下酒款系列索羅馬(Sonoma County)、索羅馬精選(Sonoma County Reserve)與單一葡萄園系列，即是出色的葡萄園所成就的結果。

   索羅馬郡是釀酒葡萄的天堂。在分散於索羅馬郡的海岸線上的小山谷、農場與山坡上，可以找到十幾個主要產區，每個都具有獨自日照、土壤與氣候的混合特色。幅度從涼爽、多霧的Carneros與俄羅斯河谷，到溫暖但多風的亞歷山大谷，表示ㄧ個葡萄品種可以來自2、3、甚至4個以上的產區，也因此創造出口味豐富、均衡並帶有產區特質的葡萄。這樣的多變性使聖傑堡釀酒師得以釀出豐富且特殊的口感。

   索羅馬(Sonoma County)系列吸收了所有聖傑堡葡萄園的精華。使用手工技術，包含木桶發酵與小型橡木桶陳年，使酒款有優雅、富果味與多變的層次。
索羅馬精選(Sonoma County Reserve)系列代表索羅馬郡的最佳特色。來自聖傑堡最好的葡萄園，在100%法國橡木桶裡陳年，並在瓶中培養一段時間後再上市。此限量系列是索羅馬酒款的標竿。

   聖傑堡是索羅馬單一葡萄園的冠軍酒廠，以當時歐洲所重視的概念卻是加州新的嘗試─風土條件(terroir)為本，重視每一個葡萄園如何融合不同的氣候、土壤與種植環境來決定葡萄的風味與濃度。?了達到聖傑堡單一葡萄園的標準，所使用的葡萄必須能展現出絕佳的品種特色，其葡萄園的品質必須每個年份都經得過考驗。

   這些葡萄園使聖傑堡成為唯一能在葡萄酒權威雜誌Wine Spectator的單一百大評比裡獲得五個酒款(Cinq Cepages Cabernet Sauvignon、Sonoma County Reserve Cabernet Sauvignon、Sonoma County Chardonnay、Belle Terre Vineyard Chardonnay 與Sonoma County Merlot)同時上榜的酒廠。