|
|
|
|
|
|
2005 Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge這款紅酒採用樹齡高達80到110年的老樹果實釀造，每公頃僅有1,800到2,200公升的極低產量；人工採收葡萄，並經嚴格篩選程序；使用傳統式的發酵法，浸皮程序長達40天，然後熟成階段是在70%混凝土槽和30%新橡木桶中，進行18到24個月。 2005年是南隆河區非常優異的年份，因此更是釀造出極卓越的水準。其色澤呈現深紅色澤中帶些棕紅。 表現出櫻桃白蘭地和黑色水果的成熟果香，混合了現磨胡椒、薰香、綜合香料的香氣，濃郁且令人驚豔。酒體飽滿豐腴，單寧厚實卻不失成熟細緻，高雅多層次的香味，如咖啡、黑巧克力、燒烤、果醬等，而且持續得很久。有15至20年的陳年能力。其優異的表現讓Parker都讚譽說：“ This is a super Châteauneuf-du-Pape”。
|
|
|
|
|
|
|