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葡萄摘採於Hastings內地的Mangatahi單一葡萄園,層層梯園遠眺Ngaruroro河川。海拔高度對霍克斯灣的黑皮諾非常重要,因平原的氣候對此嬌貴的品種而言太過炎熱;葡萄園位於海平面140公尺之上,日間溫暖,夜間涼爽,非常適合黑皮諾的成長。葡萄於晚間採摘並運送至奧克蘭釀製,頗具布根地風格。
色澤:深邃的核心及寶石紅邊緣。香氣:典型的紅色及黑色水果香氣帶有微微的橡木香。味蕾:圓滑柔順、單寧均衡,饒富果香尾韻。窖藏:如此鮮明的葡萄佳釀十分平易人,兩年的熟成後將呈現迷人的複雜度並且有陳年的潛力。搭配建議:適合搭配羊排佳餚。
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