品飲記錄：金黃色澤的夏多內帶來了優雅、多層次的香氣、豐富的味覺；酒體飽滿且平衡，礦石味結合熱帶水果口感。獨特的優雅與深邃的濃度使餘韻悠長不絕。 製作方法：在一個降氧的環境下，使用二氧化硫、二氧化碳化氣體避免氧化作用， 葡萄去梗後壓榨。剛榨好的酒體立即冷卻以保有它的香氣及風味。使用氣壓低壓榨取獲取少量的多酚。在十度的低溫下，以靜電方式澄清酒體後注入法國橡木桶酒精發酵，保留酵母於桶中陳年12個月。
