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LaRocca種植的Merot葡萄園採莊園式的經營管理，這一串串飽滿的Merlot葡萄就種植在這日夜溫差非常顯著，土壤極度肥沃的黏質壤土，海拔2,600英呎的Lassen山上。
這款2009年份的Merlot是100%Merlot釀造以保有Merlot最原始的清爽口感，經過兩個春天的熟化期才裝瓶，絕對沒有任何化學殘留及添加任何防腐劑或亞硫酸鹽，在熟化過程的兩年間，會在釀酒槽添加烘烤過的法國橡木，讓這款Merlot展現出這高山（高海拔）種植Merlot獨到的風味。
Merlot口感滑順，略帶Royal-Anne櫻桃的口味，又有很濃郁的覆盆子漿果的氣味，似忽是包覆著絲絲優雅的香氣。可搭配鹿肉、豬肉或淺紅色的肉腸。
最佳表現溫度：18-20℃。
醒酒時間：15-20分鐘
可陳年潛力：10年
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